Le Relais Bernard Loiseau

Le Relais Bernard Loiseau
Restaurant 2 étoiles Michelin à Saulieu

gourmet Francese

2 Rue Argentine 21210 SAULIEU
03 80 90 53 53

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Présentation

Patrick BertronPatrick Bertron, chef actuel du Relais Bernard Loiseau, offre une cuisine authentique, précise et inventive. Il est arrivé en 1982 pour un poste de commis et il est rapidement passé second de Bernard Loiseau. Il réinvente donc un héritage gastronomique avec un talent confirmé et a réussi à conserver les trois étoiles acquises par Bernard Loiseau en 1991.

On retrouve dans sa carte la perfection, l'exigence et l'imagination : autant de qualités forgées par plus de 20 ans de collaboration avec Bernard Loiseau.

Ma cuisine est une cuisine de terroir, à forte identité française. J'aime souligner le produit phare de l'assiette, avec une épice par exemple, mais toujours de façon naturelle et très bien dosée. Une cuisine gourmande, franche, avec des attentions, des subtilités, des surprises...

Patrick Bertron

Offres & événements

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Nos différents menus

Déjeuner Nationale 6

Une entrée, un poisson, une viande, un dessert (hors boisson)
Servi tous les jours de la semaine, excepté fête et veille de fête

70€

Délice

Une entrée, un poisson, une viande, fromage, un dessert (hors boisson)
Servi tous les jours de la semaine, excepté samedi soir, fête et veille de fête

155€

Les Classiques de Bernard Loiseau

Une entrée, un poisson, une viande, fromages, un dessert (hors boisson)
Valable tous les jours sauf le soir du 31 décembre

180€

Dégustation

Quatre plats, fromages, deux desserts (hors boisson)
Valable tous les jours sauf le soir du 31 décembre

225€

Les horaires

  Midi Soir
Lundi 12h00 à 13h15 19h00 à 21h15
Mardi Fermé
Mercredi Fermé
Jeudi 12h00 à 13h15 19h00 à 21h15
Vendredi 12h00 à 13h15 19h00 à 21h15
Samedi 12h00 à 13h15 19h00 à 21h15
Dimanche 12h00 à 13h15 19h00 à 21h15

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