Présentation
C’est dans un cadre prestigieux que vous reçoit l’établissement Les Orangeries, à Lussac-Les-Châteaux tout près de Poitiers. Faites escale dans ce somptueux restaurant et hôtel d’architecte, logé dans une bâtisse du 18e siècle rénovée et appréciez la nature environnante pour un parfait moment de détente!
Aux fourneaux, le Chef et son équipe s’affairent et vous proposent une cuisine française contemporaine bio, audacieuse et élaborée. Sans la moindre hésitation, laissez-vous tenter par la spécialité de la maison: l’agneau du Montmorillonais farci, son écrasé de pommes de terre au chèvre frais et son petit jardin de légumes bio.
En été comme en hiver, profitez de la terrasse et du jardin alentour et prolongez pourquoi pas cette halte par une nuit dans l’hôtel 3 étoiles de l’établissement!
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Saumon fumé à chaud par nos soins, légumes croquants et petite crème acidulée
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Gaspacho aux premières tomates de chez Venin, Herbes et fleurs de notre jardin, mousse de fromage de chèvre de chez M.Plat et croustille de pain
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Terrine de Foie Gras de chez Mitteault aux épices et chutney d'abricots
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Plat
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Risotto à la tomate et au chèvre frais de chez M.Plat, Fenouil Cru et vinaigrette à l'huile de Truffe
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Caille du Renard Rouge farcie aux herbes du jardin, Carottes au Miel de Persac, Onctueux de Pois Chiche à la Pistache et jus de volailles
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Thon Blanc grillé et Pommes de terre aux Olives, Légumes de notre jardin grillés et écume de bisque
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Dessert
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Abricots crus et rôtis, crumble Amande, crème et gâteau à la Pistache, Sorbet Abricot-Romarin
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Comme un Opéra : Chocolat et touche de citron, sorbet Poivron-framboise, croustillant Noisettes et cacahuètes
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La Sélection du jour de glace et sorbet maison aux parfums de saison
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Les horaires
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