Présentation
PORTE D’ORLÉANS – Voilà typiquement l’adresse parisienne à ne pas manquer : rien ne permet de la trouver par hasard et rien ne la distingue extérieurement des adresses correctes qu'on trouve partout. Mais, la porte franchie, tout change : de toute évidence, ici le vin tient un rôle de choix.
UN CLASSIQUE – Laurent Fontaine et sa fine équipe (Guy Tardif, Philippe Leroux, Marco Rodrigues, Christophe Trouillez) seront ravis de vous faire découvrir leur cuisine goûteuse et généreuse, une cuisine de tradition servie par un personnel à la hauteur, dans de belles assiettes bien garnies.
CAVE D’EXCEPTION – Le sommet, c'est l'imposante carte des vins (la cave réunit plus de 500 crus) qui recèle de nombreuses merveilles à prix doux.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Croustillant de pieds de porc et cèpes
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oeufs mollets de poule plein air aux truffes
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Escalope de foie gras de canard frais poêlée aux raisins blonds sur galette de pommes de terre
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Plat
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queues de langoustines parfumées au massalé de la réunion grecque de légumes et olives
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Escalopes de ris de veau poêlées et déglacées au Vermouth, morilles à la crème
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Noisettes d’agneau grillées, pommes de terre grenaille & légumes verts
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Dessert
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millefeuilles aux fraises et framboises
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eclair-moi sur le chocolat
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Soufflé Grand-Marnier
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Les horaires
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