Presentazione
En pleno centro en el madrileño barrio de Chueca, el restaurante Mitte se postula como un punto de encuentro entre la propuesta gastronómica vanguardista de Gonzalo Calzadilla y Juan Manuel Muñoz y el arte.
El concepto, los sabores, el entorno. Todo es sorprendente en el restaurante Mitte. Virutas de cecina con ajada de tomillo, Sardinas marinadas con crema de piparras y torrija de tomate, Oreja crujiente prensada con mole poblano, Paella de puntallets de gambas, Gyozas rellenas de cocido Madrileño, o la coca de Roastbeef, son algunos de sus mejores platos.
De postre el toque dulce de la torrija caramelizada de Gonzalo, campeón del campeonato de España de torrijas durante dos años consecutivos. Además en mitte, disponemos de 3 menús degustación, los cuales se podrán degustar en la zona inferior del restaurante bajo, y una carta para compartir en la planta calle, además de sus deliciosos cócteles. Mitte os espera, reservad ya!
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrante
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Sardinas marinadas con crema de piparras y torrija de tomate
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10,5 €
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Cilindros de pollo al curry, con miel de roble y avellanas especiadas
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8 €
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Gyozas de cocido madrileño con humus, crema de patata, zanahoria y caldo
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8 €
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Plato
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Carrillera de ternera con salsa de regaliz y caviar de pomelo
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8,5 €
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Merluza al carbón marino con salsa de miso rojo y ceniza crujiente
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13 €
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Tataki de wagyu con crema de guisante y chutney de mango
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16 €
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Postre
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Torrija Caramelizada
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6 €
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Moras con ricotta y gominolas caseras de vino tinto
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5,5 €
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Chocolate menta y pistacho
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5,5 €
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Orari
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