Angelita Madrid

Angelita Madrid

Calle Reina 4 28004 Madrid

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Presentazione

Un espacio, dos plantas, varios conceptos: wine bar, bistrot y bar americano. Así es Angelita Madrid, el establecimiento de los hermanos David y Mario Villalón, que anteriormente se curtieron en el conocido local El Padre. Su apuesta esta vez es unir vino, coctelería y gastronomía en un lugar moderno, amplio y confortable.
A pie de calle, el wine bar-bistrot. Un espacio con amplias cristaleras donde, cómo no, el vino es el máximo protagonista y se articula en un diálogo entre barra y comedor, donde encontramos una carta con más de 25 referencias que se pueden solicitar por copas (con precios de 2,50 a 4,80 euros) y más de 500 referencias nacionales e internacionales a pedir en botella (especial énfasis en los contundentes vinos de Borgoña y las etiquetas de pequeños productores). Mientras la barra abre de forma continuada y ofrece una carta de tapitas, tablas y snacks de categoría, la sala se dedica a una cocina tradicional a descubrir a mediodía y por la noche. En el sótano, toca entrar en la semiclandestinidad que ofrece una coctelería de espíritu ‘speakeasy’ estadounidense, refinada y a la vez canalla, muy años 20 en definitiva, que abre por la tarde y la noche. Encontramos aquí cócteles clásicos, destilados y algo de picoteo para acompañar las copas.

Eventi e offerte

Su prenotazione LaFourchette

Menu

¿Qué tal algo de picar?

 

Pimientos asados en casa con boquerón

12,5 €

Cecina de buey de La Fina de Jiménez Barbero

15 €

Paleta ibérica cortada al momento Castro y González

19 €

Ceviche de corvina salvaje y pulpo

18,5 €

Sashimi de pez mantequilla, tinta y crudités

12,5 €

Foie micuit con mango e higo

12,5 €

Gyozas de langostino shiitake y col

11 €

Baos de porchetta y emulsión de hierbas

11 €

Ensalada de pimientos asados en casa con sardina ahumada

12,5 €

Entremeses artesanos Angelita

19 €

Plato

 

Cocochas de bacalao con pepitoria y carabinero

24 €

Carrillera de ternera al vino con foie a la plancha

18 €

Lomo de ternera Charra cacereña con guarnición (400 gr)

26 €

Tataki de salmón en marinada vietnamita

16 €

Steak tartar ahumado de solomillo de buey al bourbon

18,5 €

Pisto de tomate OX, yemas de corral y puntilla

14 €

Carpaccio de portobello con yema, parmesano y almendras

11 €

Postre

 

Selección de quesos artesanos

16 €

Tarta rota de chocolate y leche avainillada

6 €

Arroz con leche, migas de té y ruibarbo

Orari

  Midi Sera
Lunedì - -
Martedì - -
Mercoledì - -
Giovedì - -
Venerdì - -
Sabato - -
Domenica - -

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