Présentation
AMBIANCE FEUTRÉE - Situés à proximité de Paris, Sophie et Stéphane Chevereau vous accueillent dans leur restaurant pour une parenthèse gastronomique. On vous reçoit dans une ambiance feutrée, et colorée.
PRODUITS DE QUALITÉ - En cuisine, c’est Stéphane qui mène la danse, il vous concoctera des mets raffinés, mettant en valeur son savoir-faire, et faisant ressortir les saveurs de produits de qualité.
PRIVATISATION - Le restaurant dispose de deux salons privatifs pour vos repas de groupe professionnels ou privés.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade César de homard
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25,9 €
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Terrine de foie gras de canard maison mi-cuit Toasts grillés, purée de fruits du moment
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22,3 €
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Marinade de saint jacques : Fines tranches de Noix de St Jacques marinées au citron (8g de caviar +12 €)
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20 €
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Plat
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Homard entier décortiqué Rôti Tagliatelline Façon carbonara, tranche de lard grillé, crème et ciboulette, œuf confit
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36,9 €
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Filte de Saint Pierre Quartiers d’artichauts et pomme verte, comté fondu arrosé d’un suc de cidre fermier
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26,9 €
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Filet de bœuf Rossini foie gras poêlé et sauce à la truffe
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31,5 €
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Dessert
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Sphère au chocolat
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10 €
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Entremet caramel, sablé traou mad et ganache au chocolat blond Dulcey, mangue caramélisée et brisures de meringue
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11 €
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Baiser de l'écureuil : Ganache chocolat, glace noisette tuile aux noisettes grillées, sauce caramel crémé
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9 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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