Présentation
Situé dans le 14ème, La Grande Ourse vous accueille dans un décor contemporain et épuré aux couleurs chatoyantes. Le nom du restaurant prend sens avec la magnifique sculpture de cette constellation ornant le mur de la salle.
Denis Croset vous prépare de belles surprises gustatives. Découvrez une cuisine de tradition raffinée et rehaussée d’une touche de créativité. Le mélange harmonieux de saveurs simples mais précises fera le bonheur des fins gourmets.
Voici une belle adresse qui vous transportera dans un espace-temps paisible et relaxant en plein cœur de Paris.
Le restaurant ne garantit pas les réservations en terrasse. Le restaurant ne propose pas de menu enfant.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Tartare d'huîtres parfumé à la crème de Beaufort
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Gambas rôties, mangue, avocat & GrannySmith, vinaigrette au jasmin
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Foie gras frais maison cuit au torchon, marmelade de fruits secs
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Croustillant de boudin noir et pomme fruits
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Plat
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Noix de Saint-Jacques rôties, risotto parfumé aux écorces de citrons confits, bouillon au lait de coco parfumé gingembre et citronnelle.
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Filet mignon de cochon Ibérique, purée de patates douces, jus au pain d'épices
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Entrecôte, pommes grenailles, échalotes confites, réduction de vin rouge
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Côte de veau, polenta, légumes confits & son jus au thym
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Dessert
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Craquant aux poires miellées, glace parfumé au thé Earl Grey
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Sablé croustillant, pomme fondante, caramel laitier, glace vanille
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Délice au chocolat amer 70% cacao, crème anglaise parfumée à la vanille Bourbon
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Les horaires
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