Présentation
Les Mari, père et fils vous reçoivent dans le cadre accueillant d’un authentique moulin à huile du XIIème siècle. Leur cuisine qui évolue autour de la tradition provençale et de produits d’exceptions enchantera vos papilles.
Nous vous conseillons notamment, le duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma en entrée. Suivi d’un pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés. Pour le dessert, vous pourrez savourer les gourmandises du Moulin.
Lors des beaux jours, vous pourrez profiter d’un repas en terrasse.
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
|
|
|---|
Brouillade de truffe du Haut Var
|
28 €
|
Œuf « Rothschild » d'après Escoffier à la façon du Moulin
|
25 €
|
Duo de calamars farcis aux crevettes roses et aubergines caramélisées, terrine de pois chiches au curcuma
|
24 €
|
Plat
|
|
|---|
Filet de Saint-Pierre rôti, « fleur de merlot », pot au feu de crustacés aux senteurs de truffes
|
30 €
|
Filet de bœuf Charolais, demi-glace à la truffe
|
37 €
|
Pigeonneau de M. Lamonica, le suprême servi rosé, la cuisse confite, onctuosité de truffes blanches et Noilly Prat, risotto aux cèpes et artichauts grillés
|
35 €
|
Dessert
|
|
|---|
Notre sélection de fromages affinés
|
8 €
|
Les gourmandises du Moulin du Gapeau
|
13 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
