Présentation
ACCENTS CHAMPÊTRES – A cinq minutes du centre-ville de Nantes, au sud de l’île de Beaulieu, les bords de la Loire prennent des accents bucoliques, propres à la rive gauche. Voici une étape gourmande bien connue dans la région.
MAÎTRE RESTAURATEUR DE FRANCE – Le Rive Gauche, par l’entremise de son chef Christophe Fouré, vous propose une cuisine créative qui s’inspire des saisons et des produits nobles disponibles localement. Les menus Saint-Jacques et Dégustation en sont la preuve épatante. Service traiteur et cours de cuisine comptent aussi parmi les plus de cette adresse.
TERRASSE ARBORÉE - Pour les beaux jours, la terrasse entourée d’un jardin au look japonisant apporte un supplément d’âme à vos événements familiaux et professionnels.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Foie gras poêlé champignon Shimeji acidulé sorbet pomme verte
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Langoustine chutney de pomme et poivron doux millefeuille de fromage blanc
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Plat
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Punta de Lomo "Duroc de Batallé" pomme de terre nouvelle, bouillon crémeux façon Gribiche
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Médaillon de veau "basse température", déclinaison de petits pois, espuma d'anguille fumée
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Dessert
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Clafoutis rhubarbe, confit de fraise, sorbet framboise, litchi, rose
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Chocolat grand cru Valrhona sous différentes textures
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Pastilla crème de lait, poire confite
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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