Presentazione
El cielo de Madrid, bonito de por sí, resulta aún más bello desde lo alto de una terraza como la del Youniverse. Desde allí (séptima planta del hotel Only You) se tienen vistas panorámicas de la ciudad que se pueden maridar con un buen cóctel de 18.00 a 23.00 horas. Y aún hay más: con la música que pincha un disc jockey en directo y, por supuesto, con un desayuno, un brunch dominical y, si estamos entre junio y septiembre, una cena con platos de la carta de Trotamundos (el restaurante que está en los bajos del hotel y que ofrece fusión asiática, sudamericana y española). Se puede estar en la terraza o en el interior de la sala, muy luminosa gracias a unos enormes ventanales que inundan de vida este espacio que tiene cierto aire industrial (tiene el sello del exitoso interiorista Lázaro Rosa-Violán) y en el que no faltan carritos temáticos.
El ‘brunch’ dominical (de 13.00 a 16.00 horas) cuenta con un bufé de entrantes, con ensaladas que te sabrán de lo más exótico porque están aliñadas con recetas llegadas de cualquier parte del mundo. Hay también ahumados, embutidos, pasta, risottos, huevos, pastas, arroces, ceviches… Los que examinan hasta el último detalle serán felices al saber que las mantequillas y las mermeladas son caseras, y que las carnes y pescados se hacen al momento. Y los amantes del café, que no teman: allí sirven café italiano. Se nota la mano del chef Javier Mora, responsable de Trotamundos.
Eventi e offerte
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
The usual brunchers - 1 Step
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Comience su experiencia brindando con una copa de Moët & Chandon, la bebida de los "Brunchers".
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The usual brunchers - 2 Step
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Pruebe algunas de nuestras ensaladas como:
Cogollo de rabanito, lascas de parmesano, tomate cherry y vinagreta de orejones; Mini capresse con pesto; o Ensalada César, entre otras.
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En el rincón de embutidos, podrá degustar una gran variedad de embutidos ibéricos junto a nuestra selección de quesos y panes.
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POKE BOWL
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Si es amante de la comida de la comida asiática, no deje de probar nuestro rincón de Poke Bowl. Se prepara así:
1. Base de arroz; 2. Añada el pescado o tofu; 3. Añada los toppings que más le gusten; 4. Un toque de la salsa que más le guste
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Veggie corner
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Disfrute de nuestro veggie corner donde encontrará exquisiteces de lo más "healthy" como:
Tosta de tomate concasé y aguacate; Ceviche vegetal con chía, quinoa y chip de zanahoria morada;...
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The usual brunchers - 3 Step
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En nuestra cocina/ Showcooking, podrá degustar diferentes platos como:
New York wagyu burger, Blinis de salmón y caviar, Cazuela de arroz meloso de marisco, Pastrami al corte, Huevos benedictinos OY, huevos al gusto...
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The usual brunchers- Dulce Final
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Carro de Postres
En nuestro carro de postres, le animamos a terminar este paseo gastronómico con uno de nuestros excelentes dulces y frutas
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