Présentation
ART NOUVEAU - Le Tiffany est ce sublime restaurant-brasserie haut de gamme qui vous transporte le temps d’un repas dans un authentique univers Art Nouveau avec sa palette de bleu turquoise, de jaune, de rouge et de brun cuir. Coloré et vivant, tel est le nouvel esprit qui caractérise l’endroit.
CUISINE FINE - La cuisine du Tiffany est raffinée et inventive, tout en perpétuant la tradition de la grande gastronomie. Carpaccio de saumon Salma au combawa, asperges vertes rôties au parmesan, filet de bœuf ou dôme praliné au Gianduja illustrent tous cette gourmande orientation culinaire.
COMME UN LORD - Prolongez cet instant magique en commandant un drink dans le très british bar du lieu. De l’acajou au fauteuil club anglais, tout est réuni pour que vous y sentiez comme un lord !
Offres & événements
Su prenotazione
LaFourchette
Menu
Entrée
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Carpaccio de bar mariné et sucrines croquantes aux noisettes
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24,00 CHF
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Soupe d’artichauts, fromage de chèvre et pignons de pin
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17,00 CHF
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Tarte fine aux champignons d’automne, œuf de caille, copeaux de Parmiggiano Reggiano
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19,00 CHF
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Plat
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Gigot d’agneau du limousin confit à la 7 heures, caponata et gnocchi maison
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36,00 CHF
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Noix de Saint Jacques à la plancha, fine mousseline de choux fleur, émulsion bisque
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39,00 CHF
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Noisettes de chevreuil rôties, sauce poivrade, polenta moelleuse et champignons
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39,00 CHF
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Dessert
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Moelleux au chocolat noir, glace praliné
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15,00 CHF
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Spéculos aux pommes, gelée au cidre, nougatine aux noisettes et chantilly au chocolat blanc
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13,00 CHF
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Carpaccio d’ananas et fruit de la passion, sorbet mangue et tuile coco
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13,00 CHF
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Les horaires
| Lunedì |
10:00 - 18:30 |
| Martedì |
10:00 - 18:30 |
| Mercoledì |
10:00 - 18:30 |
| Giovedì |
10:00 - 18:30 |
| Venerdì |
10:00 - 18:30 |
| Sabato |
10:00 - 18:00 |
| Domenica |
Chiuso |
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