La Cabane du Pêcheur

La Cabane du Pêcheur

French

2 rue Saint-Nicolas 69360 Ternay
04 78 46 26 29

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Présentation

TOUT POISSON - Restaurant gastronomique de poissons de lac et rivière et homards, le restaurant La Cabane du Pêcheur est une belle découverte. On y vient pour la fraicheur incomparable de ses produits, sa cuisine simple et son accueil chaleureux.
CÔTÉ TABLE – Tous les poissons proposés par le chef du restaurant La Cabane du Pêcheur, Sébastien Chap’s, proviennent de la pisciculture Gerald Faure à Saint Chef en Isère. Vous retrouverez les saveurs oubliées des poissons d’eau douce qui ont fait la part belle des repas de fête.
HOMARD – Découvrez la petite terrasse ombragée du restaurant La Cabane du Pêcheur, idéale pour déguster le menu spécial « Tout homard et truffes ». Un délice rare.

Offres & événements

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Menu

Entrées

 

Bisque de homard du vivier, crémée aux pistils de safran, trait d'huiles de truffes

 

Demi homard du vivier grillé à la plancha, poêlée de légumes croquants rafraîchis, vinaigrette au balsamique et à l'huile de truffes

 

Gravlax de saumon "d'Ecosse" Label Rouge, mariné aux condiments, tranché en salle, sur un mesclun d'herbes folles au balsamique

 

Plats

 

Demi homard du vivier et magret de canard rôti à basse température, jus de carcasse réduit au piment d'Espelette

 

Risotto au homard et aux cèpes

 

Omble de fontaine poêlé au beurre noisettes

 

Desserts

 

Plateau de fromages affinés

 

Pré-dessert

 

Soufflé au chocolat de Tanzanie émultion aux pralines de Saint Genis

 

Les horaires

  Midi Soir
Lundi 11h30 à 15h00 Fermé
Mardi 11h30 à 15h00 Fermé
Mercredi 11h30 à 15h00 Fermé
Jeudi 11h30 à 15h00 19h30 à 21h00
Vendredi 11h30 à 15h00 19h30 à 21h00
Samedi 11h30 à 15h00 19h30 à 21h00
Dimanche Fermé 19h30 à 21h00

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