Présentation
Il Ristorante La Traviata propone una Cucina ispirata alla buona tradizione lombarda tutta da riscoprire, ma aperta alla contaminazione internazionale: il risultato è una combinazione di profumi, sapori e colori che sorprende i sensi.
La proposta alimentare del nostro Ristorante nasce dalla collaborazione con piccoli produttori del Parco del Ticino che hanno operato scelte di coltivazioni biologiche, ecosostenibilità e a basso impatto ambientale.
Così facendo, proponiamo ai nostri Ospiti ingredienti che hanno percorso un minor numero di chilometri dalla zona di produzione alla nostra tavola, in modo tale che sia ancora più apprezzata la genuinità delle materie prime del nostro Territorio.
Per finire in bellezza, anzi in bontà, proponiamo deliziosi dolci fatti in casa.
La nostra cantina è la ricerca dei vini e delle etichette, da quelle più importanti fino a quelle meno conosciute, di piccoli produttori biologici e non.
Ma altrettanto interessanti sono i nostri cocktail, serviti nell'atmosfera intima del Wine Bar: mettete alla prova i nostri bartender sulla realizzazione di cocktail classici oppure lasciatevi tentare dalla loro creatività e professionalità, nella preparazione di miscele nuove e particolari.
Offres et événements
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LaFourchette
Menu
Antipasto
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Carpione di zucchine alla julienne e pesce persico
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12 €
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La caprese Hotel Milano Scala
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10 €
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Cappuccino di baccalà mantecato con patate
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20 €
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Piatto
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Spaghetto di grano duro ai tre pomodori e bufala
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16 €
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Guancia di vitello brasata con polenta Taragna
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18 €
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La classica cotoletta alla milanese con patate campagnole
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23 €
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Dessert
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Torta morbida al cioccolato fondente e pera cotta al vino rosso
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8 €
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Sformatino caldo di mele con gelato alla crema
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8 €
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Tiramisù Hotel Milano Scala
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8 €
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Les horaires
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