Présentation
Marie et Etienne Guerraud, restaurateurs indépendants dans le 15ème depuis 18 ans, ont relevé le défi de reprendre cette grande institution en mars 2003.
Ils ont fait le pari d'apporter dans l'assiette la simplicité au travers de produits sélectionnés avec passion :
La viande de boeuf du Limousin, de Pascal Petard, ami et grand complice. La frite, La Victoria, pomme de terre des Flandres.
Le pain de Michel Moisan, connu de tous.
Les vins de petits propriétaires récoltants, Georges Descombes, Guy Jullien, compagnon de toujours.
Et tant d'autres...
Offres & événements
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Entrée
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Oreilles de cochon grillées, émincées finement
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7,5 €
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6 gros escargots sauvages de Bourgogne (de la maison de l'escargot)
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9,8 €
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Foie gras de canard maison et son chutney pomme-poire
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12 €
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Plat
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La pièce de boeuf exceptionnelle du Limousin de notre boucher Pascal (mini. 600g) pour 2
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62,5 €
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Pied de porc maison grillé "à la Ste Ménehould" (cuit 12 heures)
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17 €
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Aile de raie à la grenobloise, beurre aux câpres et croûtons
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16,5 €
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Dessert
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Le baba au rhum du Commerce
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7,5 €
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Paris-Brest
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7,5 €
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Feuillantine au chocolat
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7,5 €
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Les horaires
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