Le Murmure LE Bruit Qui Court

	11 Rue Jean Suau 31000 TOULOUSE
	05 61 23 68 38

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Présentation

UN BRUIT ATYPIQUE – Situé au cœur du vieux Toulouse, Le Bruit qui Court est un restaurant vraiment atypique. Passez sa petite façade et laissez-vous charmer !
CARTE ÉTENDUE – Avec ses menus à la carte, le restaurant réinvente une cuisine que le chef prépare à partir de bons produits frais, régionaux et de saison. Du choix, pour des assiettes originales et délicieuses !
ENTRE LES BRIQUES – Les salles sont cosy et rendues chaleureuses par leurs murs de briques rouges. A découvrir : la grande cave voûtée, parfaite pour les repas intimistes ou en groupes !

Offres & événements

Réservation sur LaFourchette

Entrée
L’ œuf poché basse température, façon meurette, croutons maison et persil	11 €
Le potimarron, en fin velouté, espuma au chèvre et poudre de champignons séchée	11 €
Les moules de bouchot, en fricassée de topinambour, croutons maison	11 €
Le foie gras de canard, en cromesquis, soupe de pomme au safran	13 €
Le bœuf en tartare, feuille de Nori, crème de Wasabi et pomme verte	13 €
Les gambas «Black Tiger» juste saisies au piment d’espelette, potimarron et orange	13 €

Plat
Le mignon de cochon cuit à basse température, purée de panais et copeaux, sauce aux cacahuètes	17 €
La volaille cuite en ballottine, purée de patates douce et chips, jus de volaille	17 €
Le cabillaud cuit sur la peau, compotée de choux, jus de carcasse réduit	17 €
L’ agneau braisé 7 heures, fricassée de grenailles et champignons de Paris, jus réduit	20 €
Le canard cuit à basse température, pomme duchesse et pruneaux acidulés, émulsion au lard	24 €
La seiche de nos côtes comme un civet, purée de carotte au beurre noisette et chips	20 €

Dessert
L’ ananas juste sauté, financier pistache et mousse au Rhum	6 €
La poire pochée au vin rouge épicé, mousse au chocolat et fine tuile	6 €
Le chocolat en ganache, biscuit saccher, et sa glace chocolat	6 €

Les horaires

	Midi	Soir
Lundi	-	-
Mardi	-	-
Mercredi	-	-
Jeudi	-	-
Vendredi	-	-
Samedi	-	-
Dimanche	-	-

Nous sommes situés ici

Avis des clients
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Visité le 11/02/2017

Moyenne
Accueil & service
Cuisine
Propreté
Ambiance & cadre
Qualité/prix

Pour notre part, nous avons un bon cadeau offert par ma fille à Noel pour 2 menus, valeur 72 EUR et nous avions reservé pour le 11 fevrier dernier . Nous avons trouvé le restaurant fermé, sans en être informés alors que nous avions donné notre numéro de téléphone à 2 reprises pour s'assurer de bien pouvoir utiliser notre bon prépayé . on nous a promis le remboursement suite à notre appel le jour même . Mais rien depuis, aucunes réponses à mails, courriers et messages téléphoniques de relance demandant ce remboursement .
Si le restaurant est en liquidation judiciaire, comme indiqué sur certains sites, il serait correct de nous en informer et nous dire quelles démarches à faire pour être remboursés de ce prepaiment.
Ceci est un manque total de respect, quelles que soient les raisons de cette fermeture impromptue .

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