Le Saint Germain

Le Saint Germain
Cuisine du Chef Benjamin Brial

français

Restaurant de l'Hôtel Lutetia

45 Boulevard Raspail 75006 Paris
01 49 54 46 00

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Présentation

Le Saint-Germain, lieu mythique de l’hôtel Lutetia, dévoile sa verrière historique réhaussée d’une œuvre contemporaine et colorée de l’artiste Fabrice Hyber. 
Il s’ouvre sur le tout nouveau et très confidentiel Patio Art Déco. 

Venez découvrir la cuisine de notre Chef Benjamin Brial du petit-déjeuner au dîner dans une atmosphère intimiste et raffinée.

 

Offres et événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

Foie gras, poivre de Sarawak, fruits de saison et toast de campagne

32 €

Thon rouge en tartare, avocat et vinaigrette ponzu

30 €

Quinoa bio en salade, concombre, fenouil et vinaigrette kalamansi

24 €

Sole, filet meunière, asperges blanches, crème de blanc de cédrat, choux kale et jus de volaille acidulée

44 €

Volaille jaune des Landes rôtie, riz croustillant aux algues nori, choux pointus au gingembre et jus court

40 €

Filet de boeuf charolais grillé, duxelle de champignons à la genièvre, sauce au poivre Phu Quoc, et accompagnement au choix

55 €

Chocolat, sphère chocolatée et glace à l’oseille

18 €

Rhubarbe pochée au poivre cubèbe et glace au caillé de brebis

18 €

Baba infusé au rhum vieux, menthe et citron vert

18 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi 08:00 - 11:00 12:00 - 23:00
Mardi 08:00 - 11:00 12:00 - 23:00
Mercredi 08:00 - 11:00 12:00 - 23:00
Jeudi 08:00 - 11:00 12:00 - 23:00
Vendredi 08:00 - 11:00 12:00 - 23:00
Samedi 08:00 - 11:00 12:00 - 23:00
Dimanche 08:00 - 11:00 12:00 - 23:00

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