Présentation
Situado en pleno Eixample barcelonés, LomoAlto/LomoBajo ofrece carnes bovinas maduradas bajo una premisa única: seleccionar las mejores piezas que ofrece el mercado, una a una, y ofrecer al cliente las razas ibéricas e internacionales más selectas. Rubia gallega, Alistana Sanabresa, Asturiana de los Valles, Avileña, Casina o Parda Alpina, son algunas de las carnes con las que se trabaja en este templo de la carne.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrantes
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Ensalada verde del tiempo
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8 €
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Ensalada de tomates del tiempo con ventresca de atún y cebolla tierna
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15 €
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Lechuga a la parrilla con escamas de bacalao salado
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8,5 €
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Gazpacho andaluz con crema de aguacate
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8 €
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Sopa de ajos de las pedroñeras con pan preñado de chorizo de buey
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8,5 €
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Croquetas de cecina de buey
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10 €
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Carpaccio de buey curado con queso Idiazábal
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18 €
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Steak tartar de buey madurado (125gr)
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24 €
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Jamón ibérico de bellota cortado a mano
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26 €
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Chuletas enteras a la parrilla
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Ternera nacional selección madurada (precio por kg)
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65 €
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Vaca selección europea (precio por kg)
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75 €
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Vaca vieja selección madurada (precio por kg)
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110 €
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Centros de lomos limpios
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Vaca selección europea (precio por grs.)
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15 €
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Vaca vieja selección madurada (precio por grs.)
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30 €
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Buey Gallegro madurado (precio por grs.)
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48 €
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Otros cortes a la parrilla
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Entrecot de ternera con salsa bearnesa
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23,5 €
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Solomillo de ternera a la brasa
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27 €
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Hamburguesa de buey
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20 €
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Otras carnes
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Pollo de corral a la brasa
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16,5 €
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Costillar de cerdo asado
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14 €
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Conejo de calaf a l'espetec
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19 €
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Cordero lechal a la parrilla
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25 €
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Paletilla de cordero lechal
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28 €
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Butifarra de calaf (250 grs.)
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15,5 €
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Embutidos de buey y vaca
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Entremeses lomo alto de buey y vaca
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18 €
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Lengua curada de buey
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14 €
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Chorizo de buey
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14 €
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Longaniza de buey
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14 €
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Sobrasada de buey lomo alto con coca fina
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14 €
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Cecina artesana premium
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18 €
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Morcilla de buey, queso y brotes frescos con coca fina
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20 €
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Pescado
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Bacalao a la parrilla de encina
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26 €
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Rodaballo a la parrilla con pócima de guetaria
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24 €
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Pulpo a la gallega en dos cocciones a la parrilla con patatas
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22 €
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Surtido de quesos artesanos
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6 variedades según temporada
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12,5 €
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Digestivo Lomo Alto
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Sorbete lima y apio, gin y tónica
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5 €
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Carro de postres artesanos
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Pastelería artesana, fruta fresca, compotas y salsas
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6,5 €
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Les horaires
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