Presentation
LA CUISINE – Et si vous faisiez un petit voyage gustatif ? Ce restaurant vous permettra d’essayer une cuisine afro brésilienne, une évasion que vous ne pourrez que vouloir renouveler, à tester d’urgence !
LE CONSEIL – Le point fort de ce restaurant est sans aucun doute le conseil qu’il apporte, un plus qui vous permet de déguster une assiette qui vous correspond totalement, un gage de sérieux vraiment très appréciable.
L’AMBIANCE – Chaleureuse et très conviviale, l’ambiance qui règne au restaurant Niébé vous donnera le sourire en un instant, vous aurez l’impression de déjeuner ou de diner chez vous, à ne pas manquer !
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Menu
Entrée
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Ceviche: filet de bar mariné aux zeste de citron vert, graines de sésame torifiées sur un lit de coriandre
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10 €
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Boudin antillais servi avec une purée de patates de douce acidulées au kumqat
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8 €
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Velouté de betterave avec son croquant de chèvre Sainte-Maure à la noix de cajoux
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8 €
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Plat
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Feijoada (existe en version vegan): déclinaison de viande de porc autour d'un confit de haricots noirs, étuvée de choux vert au jus d'agrumes et des cromesquis de banane plantin
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18 €
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Kedjénou de pintade : haut de cuisse de pintade fermière, rougaille de tomate au gingembre parfumé aux piments végétarien , servi avec du fonio
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22 €
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Bacalhau fresco con molho de maracujá e pimienta rosa : dos de cabillaud au jus de fruits de la passion et piment rose servi avec un écrasé de manioc
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19 €
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Dessert
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Mousse de confiture de lait et crumble aux noix de cajou
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8 €
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Amanjar : blanc mangé à la noix de coco et coulis de pruneaux
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8 €
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Salade de fruits frais, sorbet de corossol et piment végétarien confit au sucre de cannes
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10 €
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Opening hours
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Lunch |
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