Présentation
Dal 1996 Il Ristorante Portomatto delizia il palato dei suoi clienti. Gestito in formula famigliare, Papà Giampaolo, Mamma Michela, Illary figlia che si occupa dell'organizzazione della sala, Sebastian figlio lo Chef che si occupa dell'organizzazione della cucina.
In questo contesto si sviluppa una cucina dettata dalla tradizione voluta dal Papà Giampaolo e l'innovazione voluta dal figlio Sebastian, dalle proposte sul Menù si riscontra un giusto compromesso di cucina tipica del territorio o comunque Mediterranea, ma arricchita da una innovazione mantenendo sempre una linea dai gusti semplici, genuini e sopratutto ricca di odori e sapori rispettando l'originalità degli alimenti tipici del Mediterraeo.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasto
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Polpo alla griglia con fagioli Cosaruciari di Scicli
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9 €
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Frittura del mar Ionio con salsa Arrabbiata
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10 €
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Zuppa di cozze con crostini di pane al timo
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9 €
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Spada affumicato con insalata di arancia e finocchio
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9 €
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Piatto
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Ravioli di ricotta con nero di seppia e capuliato e asparagi Iblei
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12 €
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Troccoli gambero rosso, patacca siciliana e ciliegino confit
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12 €
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Ravioli di ricotta con nero di seppia e capuliato e asparagi Iblei
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12 €
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Cavatelli di farina Tumminia con pesce spada, pistacchio, ciliegino e menta
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10 €
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Stringhetti con vongole, broccoli arriminati e conza Sicula
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13 €
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Piatto 2
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Calamari grigliati con caponatina leggera e olio al Femminello di Siracusa
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12 €
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Tortino di Spigola con crema di patate e finocchi fritti.
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14 €
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Trancetti di Ombrina con mandorla, pistacchio e insalata di patacca
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14 €
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Il pescato giornaliero dal Mercato
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Dessert
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Spuma di ricotta con pasta di cannolo e miele all'arancia
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4,5 €
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Equilibri tra biancomangiare di mandorla pizzuta e nero d’Avola al cioccolato
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4,5 €
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Parfait di Avola con cioccolato caldo.
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4,5 €
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Gelo di Limone e coulis di fragole speziate
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3,5 €
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Gelato alla cannella con ristretto al Nero d'Avola.
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4,5 €
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Vini
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I vini di provenienza dal territorio Siciliano
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Les horaires
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