Présentation
INSTITUTION – C’est une institution dans le quartier ! Créé en 1956 le restaurant Astier fait figure d’emblème du bistrot parisien au cœur du 11ème arrondissement de la capitale. Aujourd’hui encore, la maison a su garder tout son cachet et vous attend dans une ambiance délicieusement rétro (chaises bistrot, boiseries…).
TERROIR – Au programme ? Une cuisine de bistrot revisitée avec brio par un duo de Chef talentueux (passés par le Ritz, Troisgros et Robuchon) qui mise sur le terroir et sur les produits de la région : jarret de cochon braisé, Saint-Jacques poêlées légumes du moment, gratin de moelle de bœuf et mitonné de lentilles…
CARTE DES VINS – Avec près de 350 références, la carte des vins sera certainement à la hauteur des attentes des amateurs de bons crus.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Consommé de crustacés, barigoule de petits légumes aux écrevisses
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9 €
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Marbré de chevreau confit à la sauge, grecque de tomates et légumes primeurs
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10 €
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Asperges vertes gratinées à la moelle, œuf mollet
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12 €
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Plat
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Demi-coquelet jaune grillé à la diable, tomates cerises et févettes aux olives noires
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23 €
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Filet de flétan poêlé, mini fenouil et citron confit, émulsion légère à l’aïoli
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20 €
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Médaillons de rognons de veau en cocotte, girolles de printemps et pommes grenailles, jus mousseux
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22 €
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Dessert
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Le plateau de fromages d'Astier
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16 €
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Le classique baba au rhum d'Astier
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9 €
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Croquant feuillantine, mousse au chocolat et crème citron
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11 €
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Les horaires
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