Présentation
UN BOUCHON PRESTIGIEUX - Le restaurant Aux trois Maries, ainsi nommé en l'honneur des trois Saintes de l'Evangile, fut aussi le repère d'Eluard et Aragon, ce n’est pas rien ! Situé au cœur du vieux Lyon, dans le quartier Saint Jean, c’est l’un des plus anciens bouchons de la ville. Une terrasse, une cuisine traditionnelle raffinée et une sélection rigoureuse de bons produits de nos terroirs. Que demander de plus ?
FRAÎCHEUR ET TERROIR – Des produits frais, parfois Bio (comme les oeufs et les légumes du marché), choisis rigoureusement au fil des saisons par le Chef et une collaboration étroite avec des producteurs locaux pour les volailles de Bresse, le boeuf Charolais du Bourbonnais, les Saint-Marcellin de "La Mère Richard" etc...
TRADITION GOURMANDE : Quenelle de brochet artisanale et son coulis d'étrilles, volaille de Bresse aux morilles, saucisson lyonnais, Chateaubriand… Aux trois Maries à Lyon, on perpétue une cuisine traditionnelle de qualité, c’est certain.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Gâteau de foies de volaille maison,
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13,5 €
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Poelée de pleurotes et oeuf mollet,
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14 €
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Pied de cochon en crépinette,
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16 €
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Saumon fumé artisanal
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18 €
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Plat
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Quenelle de Brochet soufflée
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19 €
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Andouillette Braillon
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22 €
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Encornet farçi aux Trompettes de la mort
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21 €
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Grenadin de veau Fermier (Auvergne)
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27 €
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Dessert
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Pruneaux au vin du Beaujolais,
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6,5 €
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Bavarois aux poires, biscuit Financier
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8 €
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Brioche façon pain perdu,
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8,5 €
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Les horaires
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