Présentation
En el entresuelo del One Shot Hotel Palacio Reina Victoria 04, en el céntrico y valenciano barrio de Ciutat Vella, se ubica el restaurante The Little Queen, un lugar donde podrás apreciar alta cocina mediterránea capaz de encontrar el equilibrio entre el sabor de toda la vida y la creatividad contemporánea.
Influencias de todas partes del mundo acarician la propuesta ideada por el atrevido y reconocido chef Pablo Ministro. El producto de temporada es protagonista en esta aventura culinaria de nueva cocina de mercado y que cuenta con excelencias, entre muchas otras, como Callos marinos con plancton y verduras del mar.
El restaurante The Little Queen cuenta con mesas para grupos. Ofrece además servicio de desayunos completos, por lo que empezar el día de la mejor manera posible se hace realidad aquí. ¿Te lo vas a perder?
*Como estamos colaborando con el grupo One Shot,y el restaurante esta situado en el mismo hotel Reina Victoria,esta colaboracion tiene ciertas condiciones,que a veces puede producir cambios en el horario de apertura del restaurante,o puede limitar el numero de comensales que podemos atender durante un servicio. Por este motivo, nos reservamos el derecho de cancelar las reservas si es el caso,avisando previamente con un mínimo de 24 horas.
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Menu
Entrante
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Las ostras Guillerdeau nº 1 (unidad)
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4,3 €
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Ostras que brasa (3 unidades)
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12 €
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Tartar de atún con aguacate y sésamo
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12,5 €
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Steak tartar de solomillo de vaca con lima de kaffir y helado de mostaza
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19 €
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Ceviche mixto de marisco con hibiscus
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13,5 €
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Anguila ahumada con tupinambo y perlas de kabayaki
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9,8 €
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Callos marinos con pancton y verduras marinas
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1,2 €
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Tuétano a la brasa con navajas y vinagreta de yuzu
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14,2 €
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Conserva de verduras asadas a la brasa con seitán y quinoa
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14,2 €
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Octopus's Garden, homenaje a The Beatles
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16,5 €
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Bacalao cocomate
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9,3 €
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Olé mis huevos. Huevo cocido a 64º 35 minutos con crema de patata parmentier, trufa fresca, jugo de rabo de cerdo con boletus y sal de Himalaya parda
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8,5 €
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Una mañana en el mercado (ensalada de aguacate, sardina, pepino, yogur con lima)
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12,3 €
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Gua Bao de rabo de toro con mahonesa tandori
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9,5 €
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De Producto
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Jamón ibérico de bellota D.O Dehesa Extremadura (100 gr)
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19 €
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Selección de quesos de aquí y de allí
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14 €
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Anchoa del Cantábrico 00 (unidad)
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3 €
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Jamón ibérico de bellota D.O Dehesa Extremadura (50 gr)
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11,5 €
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Sardina ahumada (unidad)
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3,5 €
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Pescados
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Corvina salvaje con verduras wok y mahonesa hoisin
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17 €
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Peces mutantes homenaje a S.A. (peces de roca, miso, baba ganoush, kimchee y katsoubushi)
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18 €
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Bacalao vs sepieta
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16,5 €
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Calamar asado con crema de celery y mojo de limón marroquí con jengibre
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21,5 €
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Carnes
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Presa ibérica marinada y asada con hummus de remolacha
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17 €
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Chuletón de vaca (1 kg y maduración de 21 días)
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45 €
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God save the queen homenaje a Freddie Mercury (carré de cordero lechal asado)
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39,5 €
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Picaña de vaca a la brasa con mojo y papas arrugás
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16 €
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Arroces y Rossejats (mínimo 2 personas, precio por persona)
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Arroz de corvina y shitake
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14,5 €
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Rossejat de bacalao, coliflor y ajetes
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13,5 €
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Arroz de pulpo y wakame
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15 €
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Rossejat de corvina y shitake
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12,5 €
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Arroz de bacalao, coliflor y ajetes
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15,5 €
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Rossejat de pulpo y wakame
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13 €
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Arroz de fesols y naps
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16,5 €
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Postre
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Guanábana cake
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5,5 €
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Gofio (plátano, café y chocolate)
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5,5 €
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Vaya chufa lleva la torrija (torrija con horchata valenciana)
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7 €
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Verde que te quiero verde (merengue de aguacate, gel de lima, azúcar de cilantro, manzana Halls y sorbete de granny Smith)
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6,8 €
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Les horaires
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| Mardi |
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| Mercredi |
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