Présentation
L'établissement Au Bon Servant vous propose une cuisine basé sur de bons produits, issue d'une recherche de simplicité et d'authenticité, éléments qui caractérisent son propriétaire, Nicolas Servant.
Offres & événements
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La carte
Menu le midi octobre 2016
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 16€
Entrée + Plat + Dessert à 20€
Entrées |
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Oeuf parfait, sucrine, lard et emmental |
Velouté navet de pardailhan, sabayon de moutarde violette |
Plats |
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Filet de maquereau, gratin de macaroni, crème de crustacés |
Filet de canette, croûte de verveine, aligot |
Fromage |
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Camembert de la maison Dechavanne |
Dessert |
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Smoothie ananas/banane, mousse pistache |
Menu le soir août 2016
Entrée + Plat + Dessert à 32€
Dégustation en 6 services à 52€
Entrées |
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Velouté de légumes, volaille, sabayon cèpes |
Tartare de saumon, citron Yuzu, pickles |
Plats |
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Cabillaud poëlé, carotte jaune glacée au jus de viande |
Coeur de veau, haricot lingot |
Fromage |
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Bleu de Pays Basque (Maison Dechavanne) |
Dessert |
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Pain perdu, cacahuète, glace marron |
Les horaires
Midi | Soir | |
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Lundi | Fermé | |
Mardi | 12:00 - 15:00 | 19:30 - 23:00 |
Mercredi | 12:00 - 15:00 | 19:30 - 23:00 |
Jeudi | 12:00 - 15:00 | 19:30 - 23:00 |
Vendredi | 12:00 - 15:00 | 19:30 - 23:00 |
Samedi | 12:00 - 15:00 | 19:30 - 23:00 |
Dimanche | Fermé |