Bistro Là-Haut

Bistro Là-Haut
Cuisine du Chef Yoanne Flament

bistro French

Restaurant de Norbert Tarayre

70 avenue Franklin-Roosevelt 92150 Suresnes
01 45 06 22 66
Global score (1 review)
  • Service
  • Food
  • Cleanliness
  • Atmosphere
  • Price-quality ratio

Presentation

Récompensé par l’assiette Michelin depuis 2018 et référencé à deux toques dans le Gault & Millau, le « Là-Haut » est l’escale incontournable de ce « Grand Paris » de plus en plus côtoyé.

En cuisine, une équipe constituée de passionnés aux références incontestées entourent le Chef, Yoanne Flament, qui a côtoyé des maisons étoilées. Soucieux de ne servir que le meilleur, le Chef et son équipe travaillent des produits nobles, raffinés et sélectionnés chez des marchands de premier choix. Assaisonnements précis, produits simples et bons, rien n’est laissé au hasard !

Vivant au rythme des saisons, la carte est changée toutes les quatre semaines et respecte les codes du bistrot haut de gamme avec un rapport qualité – prix inégalable.

 

Offers and events

Menu Entrée + Plat + Dessert : 49€
Menu Plat + Dessert : 39€ (uniquement au déjeuner)

Menu

Starter

 

Le Maquereau

Tomates de pleine terre crues et confites, maquereau mariné, pesto au basilic, émulsion roquette, vierge au sésame et olive de Kalamata.

18€

La Raviole de Gambas et Langoustine

Purée de fenouil, jus de la presse.

19€

Le Foie Gras

Mi-cuit, chutney fruits rouges, pain feuilleté.

22€

Main course

 

Le Merlu

Merlu à la poudre de lard fumé, purée d'haricots blancs, coco de Paimpol, pesto au basilic, citron confit.

32€

L'Agneau

Courgettes, aubergines indiennes au cumin, carré d'agneau fumé au barbecue, épaule confite et olives de Kalamata.

32€

Le Thon

Thon mi-cuit, petits légumes menthe et coriandre, coulis de pequillos.

32€

Dessert

 

La Framboise et la Pistache

Crème légère à la pistache, framboises confites, sablé breton, pistaches caramélisées, sorbet framboise.

12€

La Sphère Chocolat Banane

Sphère chocolat banane, mousse Jivara, fruits exotiques, crumble cacao et fleur de sel.

12€

L'Abricot

Riz au lait vanillé, abricot frais, brioche croustillante, sorbet abricot.

12€

Opening hours

  Lunch Dinner
Monday 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Tuesday 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Wednesday 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Thursday 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Friday 12:00 - 14:00 19:30 - 22:00
Saturday Closed
Sunday Closed

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