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“El que por su gusto es buey, hasta la coyunta lame”. Poco sofisticado refrán y quizás un pelín atrevido tratándose de un restaurante que se encuentra en el exclusivo barrio madrileño de Salamanca.
Pero todo sea dicho: El Buey, un lugar de comida vasca enmarcado en un ambiente tradicional, sabe de gusto, de muy buen gusto… y de las mejores carnes que hay en la capital española. ¿No te lo crees? Pues prueba un lomo de buey al carbón a ver que te cuenta tu paladar. ¿Tus inquietudes están en el mar y buscas un plato equilibrado? Pues alcachofas naturales con gambas para cumplir con ambos cometidos.
La lista podría seguir, pero mejor date el gusto de relamerte los dedos con esta espectacular perla culinaria. ¡No te lo pierdas!
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
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Entrante
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Ensalada de tomates rosa de temporada con ventresca, cebolletas y pimientos asados caseros
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19 €
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Nuestra ensaladilla rusa casera con habitas y bonito escabechado
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13 €
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Tosta de gulas sobre champiñon y gratinadas al champán.
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19 €
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Plato
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Lomo de buey al carbón con patatas fritas (Precio por kg) (Mín. 400 g por persona)
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45 €
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Atún de toro con reducción de soja y pimientos de piquillo
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24,84 €
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Brocheta de solomillo con verduras
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19,44 €
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Postre
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Milhoja de crema y nata
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5,4 €
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Tatin de manzana templada con pasas
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5,4 €
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Tarta de queso con arándanos
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5,4 €
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Les horaires
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