Ambassade D'Auvergne

Ambassade D'Auvergne

auvergnat brasserie

22 Rue Grenier Saint-Lazare 75003 PARIS
01 42 72 31 22
Puntaje guía
  • Gault&Millau 14.0/20

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Présentation

MAISON DE TRADITION – Dans un cadre authentique, l'Ambassade d'Auvergne défend depuis près de 50 ans une généreuse cuisine de terroir et perpétue la tradition d'un accueil chaleureux, où l’on aime se retrouver à deux ou entre amis. Et ceci à deux pas de Beaubourg et du Marais.
AUTOUR DU PRODUIT – Travaillant exclusivement des produits frais, le chef propose, à coté des plats traditionnels de la gastronomie auvergnate (l'aligot, le bœuf de Salers, les cochonnailles ou les fromages de montagnes) des suggestions pour satisfaire tous les palais et toutes les faims.
CAVE – La carte des vins, fournie et travaillée, présente une belle œnothèque de vignerons auvergnats innovants et aussi une large sélection de tous les vignobles français, à prix très doux.

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Rosace de tomates gourmandes, tomme de l’Aubrac fraiche et affinée

9 €

Quenelles de caviar d’aubergines & chèvre frais, jambon & basilic

11 €

Salade de lentilles vertes du puy, "depuis 1966"

10 €

Plat

 

Saucisse de Parlan, Aligot

18 €

Tartare de Bœuf de Salers « au couteau », roquette & pommes sautées

22 €

Noisettes d’Agneau de Marvejols rôties au romarin & mini ratatouille

25 €

Dessert

 

La fameuse "mousse au chocolat" de l'Ambassade

10 €

Coupelle de Fruits Rouges au caramel de Marcillac

9 €

Assiette de fromages de nos montagnes

12 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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