Présentation
INTIMISTE ET ROMANTIQUE – Attention, monument historique ! Pierre de taille, poutres, tout est d’époque, du début du 15ème siècle exactement. Cette auberge, construite par un alchimiste philanthrope fut autrefois un restaurant pour les pauvres… Aujourd’hui, le lieu reste chargé d’émotion, vibrant d’une âme authentique. Et la cuisine a changé de registre.
L’ALCHIMIE DES SAVEURS – Le raffinement de la cuisine de l’Auberge Nicolas Flamel s’apprécie particulièrement à travers le menu « route des vins » composé de 5 plats et 5 vins. Véritable hommage à la gastronomie française traditionnelle, la cuisine de l’auberge se permet quelques originalités, surtout dans la présentation.
LA CLASSE INTERNATIONALE – Une rue discrète du 3ème arrondissement, un espace qui laisse rêveur, tel est la recette du succès de cet établissement qui attire des gourmets du monde entier.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Foie gras en escalope, poêlée et sa pomme d’amour Royal Gala, suc de Porto aux quatre épices
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18 €
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Langoustine en raviolis, patate douce et émulsion de têtes parfumées à la cardamone
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15 €
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Les Saveurs, Terre & Rivière, façon chef et ses toasts
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14 €
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Plat
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Homard entier et décortiqué, artichaut poivrade, crème d'épinards, gnocchis, écume de homardine
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32 €
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Agneau en gigot mijoté sept heures confit en croûte, mini légumes de printemps
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24 €
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Le Turbot, risotto vénéré, poêlée de sèches, pancetta, espuma de yuzou
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28 €
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Dessert
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Le Lingot chocolat-or de Nicolas Flamel, glace au caramel demi sel
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10 €
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Soufflé au Grand Marnier, glace à la vanille bourbon
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10 €
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La Coque Choco, fruits rouges, noix de pécan, confiture de lait glacée.
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10 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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