Présentation
AMBIANCE DOUCE – Cuisine ouverte sur la salle et murs parés de dessins et de peintures qui varient au fil des expositions, déco douce et épurée : Eat Intuition c'est un véritable cocon gourmand.
CONCEPTUEL – Le menu se décline en suivant les saisons, deux fois par mois, et il est accompagné d’une carte des vins de vigneronnes ou de bières artisanales non filtrées et non pasteurisées. Les assiettes sont de véritables œuvres d’art qui subliment les produits tout en respectant la nature : crevettes de Nouvelle Calédonie, magret de canard et combava, foie gras de canard, dattes et noix de cajou, Saint-Jacques normandes, chou-fleur, amandes et curry, chocolat, cacahuètes et caramel au beurre salé…
FINIR EN BEAUTÉ – Il serait vraiment dommage de quitter le Eat Intuition sans vous prêter à la tradition en finissant votre repas avec un verre de rhum en provenance directe du Vénézuela. Profitez-en !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Crevettes de Nouvelle Calédonie, magret de canard, combava
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15 €
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Foie gras de canard, dattes, noix de cajou
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15 €
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Encornets, radis vert, bonito flakes, borlotti
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15 €
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Plat
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Saint-Jacques normandes, chou-fleur, amandes, curry
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21 €
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Daurade sauvage, cèpes, jamon ibérico, figues violettes
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21 €
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Cannette de Challans, hijikis, patates douces
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21 €
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Dessert
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Chocolat, cacahuètes, caramel au beurre salé
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9 €
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Chocolat au lait, yuzu, praliné
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9 €
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Abbaye du Belloc, brebis d'Aquitaine - coings
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9 €
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Les horaires
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| Mardi |
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