Présentation
SAVEURS MARINES - En plein cœur de Lille, à deux pas de la Grand Place, faites le plein d'oméga 3 ! Chicissime, lumineuse et chaleureuse, la salle tout de bois et de blanc vêtue a des airs de maison de vacances et de bord de mer.
MOMENT GASTRONOMIQUE - Poissons et fruits de mer sont sublimés par des recettes belles comme des œuvres d'art : lasagnes ouvertes de langoustines et fondue d’oignons de Roscoff, cabillaud poêlé en croûte de chorizo et minestrone de légumes au basilic, Saint-Jacques saisies, ris d'agneau braisés, purée de topinambour et jus d'épices…
LABEL RÉFÉRENCE - Depuis janvier 2013, Jour de Pêche appartient au restaurant-star La Matelote, référence étoilée en matière de produits de la mer à Boulogne-sur-Mer. Une raison de plus pour y faire escale !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Chair de Crabe aux herbes fraîches, granny smith, avocat, émulsion aux agrumes
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17 €
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Queues de Langoustines poêlées, mini ratatouille, stick tapenade
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17 €
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Escalope de Foie Gras saisie, Canard confits grillés, crème Dubarry
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15 €
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Plat
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Darne de Turbot sauvage laquée, poêlée de shiitaké, huile vierge aux agrumes
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32 €
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Dos de Sandre sauvage en papillote, chorizo, boule d’or, risotto Carnarolli
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28 €
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Médaillon de Lotte, purée de vitelotte au combawa, les légumes bio de Bertrand et Louise
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30 €
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Viande Pluma de Pata negra COVAP, marinée à l’huile d’échalote, légumes retour du marché, jus réduit
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Dessert
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Poire Williams pochée au beurre noisette, caramel beurre salé
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11 €
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Le Mojito framboise dans l’assiette
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9 €
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Crispy chocolat, mousse pralinée, sorbet fromage blanc
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9 €
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Les horaires
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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