Presentación
IN CENTRO - Il ristorante LAVintage di Pietrasanta si trova nel cuore di questa località della provincia di Lucca, famosa per la lavorazione del bronzo e del marmo nonché per essere il capoluogo della Versilia.
CARNE E DOLCI - Il fiore all'occhiello del menù è senza dubbio la tagliata di Wagju, una razza bovina del Giappone. Da non perdere anche i dessert, dal classico tiramisù alla sfiziosa cheesecake.
ATMOSFERA RUSTICA - L'ambiente, caldo e accogliente, viene impreziosito dalle pareti con pietre a vista, dagli archi, dalle travi in legno e da un arredamento rustico e di grande fascino.
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ElTenedor
Menu
Antipasti
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Sformatino tiepido con fonduta di formaggi e funghi porcini alla nepitella
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9 €
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Culaccia di Langhirano con patè de foie gras ed il nostro pan brioche all' uva sultanina e pinoli
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14 €
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Le nostre polpettine di manzo bio in salsa di pomodoro e basilico fritto
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10 €
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Tartara di manzo bio battuta al coltello e servita in 5 varianti
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14 €
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Zuppe - Primi piatti
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La frantoiana classica con riccioli di pane tostato e cipollina fresca
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10 €
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Pappa al pomodoro con ciuffetti di lardo a fine cottura
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10 €
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I nostri gnocchetti di patate con guanciale di Mora romagnola e pecorino di Pienza
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10 €
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Tagliolini di pasta all' uovo con il nostro ragout bianco di solo bovino
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12 €
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Piatti principali
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Asado di vitella Italiana glassato al forno con salsa argentina e servito con le nostre patatine fritte
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18 €
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Maialino di latte cotto in forno a bassa temperatura e servito con purea di patate
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16 €
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Tagliata di manzo Italiano razza "Wagyu" alla brace servita con verdurine fresche rosolate
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23 €
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Bistecca di manzo di razza Chianina Marchigiana alla brace (taglio minimo kg. 1) all' etto
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4 €
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Dessert
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Tortino caldo di cioccolato al cuor di fondente
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7 €
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Sfogliata con crema chantilly e fragole
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6 €
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Tortino di pere e cioccolato
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6 €
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Horarios
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