Présentation
TROCADÉRO - Savourez les grands classiques de la cuisine française, repensés par le chef Stéphane Duchiron (ex Guy Savoy et Lameloise). Le Relais du Parc vous propose de découvrir une cuisine raffinée, dans un cadre chaleureux de bistrot chic, donnant sur un patio arboré et fleuri.
CUISINE DE SAISON - Découvrez une cuisine créative, inspirée, mettant particulièrement en avant les produits de la mer, des poissons aux fruits de mer.
EN TOUTES SAISONS - En hiver, profitez d'un cadre confortable agrémenté d'un service de qualité. Lorsque l'été arrive, vous êtes invités à déguster votre repas à l'extérieur en terrasse. Au Relais du Parc, chaque saison vous donne l'occasion de découvrir les meilleurs produits.
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Fraîcheur de melon "Boule de miel', sorbet au basilic et copeaux de Bressaola
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19 €
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Crabe en cannelloni aux citrons confits, bouillon de crabe vert à la vanille et citron caviar
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23 €
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Saumon, le coeur de filet fumé, sésame à la prune, en tartare à la moutarde douce et les oeufs en condiment au yuzu
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26 €
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Plat
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Thon saku en filet mi-cuit, avocat à la plancha et en salade tiède, gingembre, pousses de soja et citron vert
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32 €
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Poulet fermier rôti, fenouils fondants, pack shoï, shiitakes au jus corsé et pistaches
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26 €
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Boeuf Angus, le paleron cuit à basse température, asperges vertes, jus aux épices douces et purée de pomme de terre
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29 €
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Dessert
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L'éclair au caramel, tuile croustillante à la fleur de sel et crème glacée au sésame
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12 €
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Cerise en soupe glacée, sorbet aux feuilles de menthe et madeleine tiède au miel
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12 €
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Assiette de fruits rouges, glace à la vanille et mini meringue
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15 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mercredi |
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| Dimanche |
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