Wakkoqu
Kobe Beefsteak

Le boeuf de Kobe, c'est tout simplement un moment magique. On pourrait se passer des accompagnements du menu, car on vient essentiellement pour la viande. La meilleure pièce selon le chef est le faux filet au lieu du filet car il y a plus de gras et c'est ce qui donne cette tendresse et ce goût unique à la viande ! Ce restaurant propose des boeufs de Kobe type A4 ou A5.

Je viens de goûter à la meilleure viande de bœuf de ma vie ! :D
On a pris le faux filet 250g grade A5 et le filet 200g grade A4. C'est cher mais ça vaut le coup d'y goûter au moins une fois, en plus d'être super tendre, elle a une saveur vraiment unique.
En tout cas, je valide le Wakkoqu pour y manger du boeuf de Kobe