2 Avenue Verger 62520 LE TOUQUET PARIS PLAGE
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Présentation

Le Flavio est un restaurant de tradition française spécialiste des poissons sauvages, turbot, bar sole, homard des viviers de Roscoff ; et pour les viandes, carré d'agneau de la région et tournedos Blonde d'Aquitaine.
Le Restaurant Gastronomique du Touquet a été créé en 1949 par Monsieur Flavio. C’est d’ailleurs ici que Serge Gainsbourg y a fait ses débuts en tant que pianiste de 1954 à 1961.
Aux commandes depuis 1968, le Chef Guy Delmotte n’utilise que des produits frais et de grande qualité. Tous les matins, il va sur le quai à Etaples pour vous proposer la pêche du jour dans votre assiette!

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

La salade tiède de pinces de Homard Perles de Yuzu, Vinaigrette d’herbes potagères

29 €

Le Jambon Ibérique Belotta Pata Négra en direct d’Espagne Carpaccio d’avocat vinaigrette à l’ancienne

19 €

Le Saumon d’Ecosse fumé à la ficelle, Tartare de tomates à l’huile d’olives et poivre vert, Fondue de jeunes poireaux, sauce aigrelette

25 €

L’œuf dans l’œuf au Caviar Osciètre Mouillette de pain de Campagne

19 €

Plat

 

Les filets de Sole sauvage du quai d’Etaples pochés au Crémant de Loire

32 €

Turbot sauvage épais cuit en cocotte, échalote "Cuisse de poulet" confite, chutney de cedra, tomates séchées, ail fumé, basilic huile d'olive Bio

39 €

Carré d'agneau de notre région rôti à l'ail fumé poêlée de champignons sauvages

29 €

Dessert

 

Nage de Cuisses d'agrumes infusion d'hibiscus, sorbet cassis

15 €

La Mousse chaude au Guayaquil, Creme glacée à la fève de Tonka

15 €

Le Mille-feuilles de framboises, crème fouettée au Miel, relevé d'une pointe citron vert

15 €

Le Dessert du Jour

12 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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