Présentation
LES QUAIS DE SEINE – Situé à deux pas du Triangle d’Or, avec baie vitrée face à la Tour Eiffel, le restaurant Antoine vous invite au 10 avenue de New York, un haut lieu de la gastronomie parisienne, côté poissons et crustacés.
UN CHEF AU TOP – Vous dégusterez une carte gastronomique décomplexée sur des accords de mer et de poisson dont la qualité s’accorde parfaitement avec l’atmosphère des lieux. Cette cuisine vive, concoctée par Thibault Sombardier, met à l’honneur les producteurs français et les produits authentiques.
ENVOLÉES LYRIQUES – Thibault Sombardier vous propose pour le business du déjeuner et les belles sorties de bord de Seine sa cuisine marine élégante et fraîche sur des bases classiques. De l'exécution au service, une prestation au cordeau.
Offres & événements
Menu Mardis Gourmands 109€ en réservant sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Mulet noir de pleine Mer....En fines tranches, râpée de Poutargue et Pamplemousse rose / En tartare, Citron, Basilic, Tarama mousseux
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42 €
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Petits Pains soufflés aux Écrevisses...Cœur coulant au Cresson
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46 €
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Encornets pochés dans un bouillon de Lard....Crème d’œuf fumé / Truffe noire
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55 €
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Plat
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Aiguillette de Saint Pierre....Jeunes Carottes étuvées au Curry-Citron vert / Mayonnaise vaporeuse aux Câpres
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62 €
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Filet de Barbue laqué aux sucs de Volaille....Cassolette de Girolles / Purée d'Ail noir
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65 €
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Noix de Saint Jacques raidies au Laurier....Brocoli et Cœur de Laitue / Citron-Jasmin
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58 €
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Dessert
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Figues rôties au Vin rouge....Espuma et Biscuit de Cèpes / Glace à la Feuille de Figue
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18 €
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Le Soufflé chaud à la Pistache
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20 €
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Le Galet Noisette....Compotée de Mirabelles
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20 €
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Les horaires
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Vendredi |
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| Samedi |
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| Dimanche |
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