Arsenic

Arsenic

français

132 Rue Pierre Corneille 69003 LYON
09 62 39 85 55
Note guide
  • Gault&Millau 12.5/20

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Présentation

SECOUER LA CUISINE TRADITIONNELLE - Voilà un lieu innovant ! Chez Arsenic, concept unique lancé sous la houlette du chef étoilé Christian Têtedoie, de jeunes chefs vous font découvrir leur vision de la cuisine, épurée, décalée et tout en fraîcheur.
CUISINE À PLUSIEURS MAINS - Ici, les talents en herbe du monde entier viennent cuisiner à tour de rôle, laissant exploser leur créativité : topinambour, foin, cèpe et groseille, aile de raie, orange, carotte et cumin, joue de cochon, choux frisés et navet, figues, chocolat noir et romarin…
CHEFS NOUVELLE GÉNÉRATION - Après Ryan Dolan, Frédéric Chastro et Adriana Zafiris, Julien Rivoiron est un nouveau chef, ancien élève de Christian Tetedoie comme ses prédécesseurs : cuisine résolument moderne et prometteuse, tant dans les alliances de saveurs que dans les textures.

Offres & événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

Entrée

 

Oeuf poché, Asperge & Chimeji

Tourteau, Concombre & Avocat

Thon, Marinade & Céleri Branche Endive, Orange & Lard

Plat

 

Daurade, Petit pois & Pancetta

Lapin, Blette & Citron

Cabillaud, Lentille Coraille & Carotte Porc, Ail & Echalote

Dessert

 

Chocolat, réglisse & Griotte

Noisette, Banane & Yuzu

½ Saint Marcellin, La Mère Richard

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
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