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Antipasto |
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|---|---|
La zucchina in tre modi |
20 € |
Tentacolo di piovra con gocce di verdura olive taggiasche e mollica di pane abbrustolito |
20 € |
Ventaglio di carne salada con rucoletta selvatica scaglie di grana e emulsione all'arancia |
20 € |
Insalata di Piccadilly arrostiti con basilico , origano bufala e frisella |
20 € |
Primi piatti |
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|---|---|
Risotto con tartare di gamberi , finger lime e stracciatella |
26 € |
Risotto ai porcini e burro montato alle erbe di montagna |
26 € |
Spaghetti alla chitarra aglio olio e peperoncino |
22 € |
Maccheroncino fresco con crudo porri e porcino alla piastra |
26 € |
Fregola sarda con arselle profumate al basilico viola |
24 € |
Vellutata di pomodoro alla brace con zucchine in tagliatelle e gocce di fior di latte |
24 € |
Secondi piatti |
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|---|---|
Filetto di manzo razza piemontese con nocciole e polvere di guanciale |
34 € |
Lombata di agnello scomposta con friarielli , Piccadilly alla brace e colatura di provola |
34 € |
Branzino ai carciofi borraggine con vellutata di patate allo zafferano |
28 € |
Spada al "salmoriglio" |
30 € |
La creazione mare e terra |
30 € |
Zuppa di misu con tofu affumicato e alghe |
25 € |
Les horaires
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | - | - |
| Mardi | - | - |
| Mercredi | - | - |
| Jeudi | - | - |
| Vendredi | - | - |
| Samedi | - | - |
| Dimanche | - | - |
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