L'Atelier Locavore

L'Atelier Locavore

français

2 Avenue Libération 42120 LE COTEAU
04 77 68 12 71
Note guide
  • Gault&Millau 13.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

Le chef Guillaume GOUTAUDIER propose des produits locaux, dans le souci de répondre au contexte locavore. Les poissons de mer sont également proposés et travaillés, gage de fraîcheur et de qualité.
Le produit est travaillé dans sa matière brute, servi avec un accompagnement de saison et adapté, conjuguant des saveurs pouvant s’inspirer de la côte Roannaise, mais aussi de saveurs d’ailleurs.

Offres & événements

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Menu d'Avril

Entrées

 

Œuf frais poché et fumé minute au chorizo et mousse brioche

13€

Asperges blanches des landes rôties et son cappuccino

15€

Plats

 

Dos de cabillaud au jus de carottes, papillote de légumes printaniers

16€

L’agneau d’Ambierle dans tous ses états, Confit, rôti, grillé

18€

Desserts

 

Cake citron vert poché au thé gingembre, brunoise de fruits exotiques

9€

Palet gianduja et glace chocolat

9€

Les horaires

  Midi Soir
Lundi Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:15
Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:15
Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:15
Vendredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:15
Samedi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:15
Dimanche Fermé

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