Présentation
Le Chef Frédéric Côte vous accueille Au Colombier sur les bords de Saône à Anse. Dans un cadre bucolique vous profiterez d´une cuisine terroir teintée de modernité qu´un Chef pleins d´idées construit avec passion. C´est frais, charmant et de bon goût une véritable étape gourmande et reposante.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Soupe d’olives vertes servi froide, sa salade de pain et tomates en guacamole de crabes au basilic
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14,5 €
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Foie gras mi- cuit en superposition d’artichauts et à la truffe, purée d’artichauts et ses chip
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17,5 €
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Mi- cuit de saumon mariné à la fleur de sel et aux épices, pomme à l’huile et oignon rouge au citron noir d’Iran
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15,5 €
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Plat
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Noix de St Jacques poêlées, son risotto d’asperges et mousserons émulsion au pistou
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25,5 €
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Le filet de bœuf poêlé aux carottes fondantes, Rigatoni farcis aux morilles, chips d’oignons frits, jus au vin rouge
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27 €
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La poitrine de cochon façon « pork Belly »et ses lentilles vertes, salade de jeunes pousses et fenouils
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23,5 €
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Dessert
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Marmelade de fraises et cerises « Amarena », crémeux de chocolat noir sur son « brownies
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10 €
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La fraicheur et le parfum des agrumes accompagnés de son cake au yaourt et « cheveux du diable »
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9 €
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Notre Gâteau de crêpes façon « Café Côte » parfumé de sa glace à la mangue
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9 €
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Les horaires
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