Auberge Bressane

Auberge Bressane

gastronomique

166 Boulevard Brou 01000 BOURG EN BRESSE
04 74 22 22 68
Note guide
  • Gault&Millau 13.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

L’Auberge Bressane vous reçoit à Bourg-en-Bresse, juste en face de l’église de Brou, monument du 16ème siècle ! Offrez-vous une pause gastronomique des plus agréables dans un cadre typiquement bressan, à l’allure chic et contemporaine!
Côté cuisine, appréciez des mets fins et sophistiqués, élaborés à partir de produits frais et de qualité. Parmi les suggestions du Chef, dégustez la fameuse poularde de Bresse ou encore d’authentiques quenelles de brochet ! Et pour séduire tous les gourmets, la carte varie au fil des saisons…
Une table résolument élégante où gourmandise rime avec raffinement !

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Lapin en gelée de tomates et romarin, compote de myrtilles

29 €

Carpaccio de bar tiède mariné au citron, huile d’olive et basilic

28 €

Escalopes de foie gras de canard, poêlées aux pommes reinette

30 €

Plat

 

Parfait de foie blond de volaille de Bresse aux écrevisses, petites quenelles de brochet

28 €

Quenelle de brochet «Auberge Bressane », homardine

28 €

Cuisses de grenouilles fraîches poêlées «comme en Dombes», ail et cerfeuil

29 €

Dessert

 

Gratin de framboises aux pralines roses

15 €

Profiteroles chocolat chaud, crème glacée à la noix

15 €

Sensation royale au chocolat

15 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
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