Présentation
L’Auberge Bressane vous reçoit à Bourg-en-Bresse, juste en face de l’église de Brou, monument du 16ème siècle ! Offrez-vous une pause gastronomique des plus agréables dans un cadre typiquement bressan, à l’allure chic et contemporaine!
Côté cuisine, appréciez des mets fins et sophistiqués, élaborés à partir de produits frais et de qualité. Parmi les suggestions du Chef, dégustez la fameuse poularde de Bresse ou encore d’authentiques quenelles de brochet ! Et pour séduire tous les gourmets, la carte varie au fil des saisons…
Une table résolument élégante où gourmandise rime avec raffinement !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Lapin en gelée de tomates et romarin, compote de myrtilles
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29 €
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Carpaccio de bar tiède mariné au citron, huile d’olive et basilic
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28 €
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Escalopes de foie gras de canard, poêlées aux pommes reinette
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30 €
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Plat
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Parfait de foie blond de volaille de Bresse aux écrevisses, petites quenelles de brochet
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28 €
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Quenelle de brochet «Auberge Bressane », homardine
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28 €
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Cuisses de grenouilles fraîches poêlées «comme en Dombes», ail et cerfeuil
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29 €
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Dessert
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Gratin de framboises aux pralines roses
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15 €
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Profiteroles chocolat chaud, crème glacée à la noix
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15 €
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Sensation royale au chocolat
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15 €
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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Lundi |
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Mardi |
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Mercredi |
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Jeudi |
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Vendredi |
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Samedi |
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Dimanche |
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