Auberge de la Pouillique

Auberge de la Pouillique

français

656 chemin Pouillique 40090 Mazerolles
Note guide
  • Gault&Millau 12.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

L'Auberge de la Pouillique vous accueille dans une ancienne ferme landaise décorée de boiseries. Spécialisé dans la cuisine de la mer, le chef réalise ses plats évoluant au gré des saisons, à partir de produits du terroir.
Nous vous conseillons, en entrée, un carpaccio de bœuf, huile de noisette et parmesan, terrine de chèvre frais, pimiento et tomates séchées. En plat principal, le demi pigeonneau rôti, pastilla de jambon et abats, et en dessert, la pêche pochée glace verveine et pain perdu brioché.
Pour vos repas d'hiver, vous pourrez profiter de la cheminée et dès les beaux jours, vous pourrez vous installer dans le grand parc.

Offres et événements

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Menu

Entrée

 

Langoustines rôties, tartare de légumes et gaspacho

11,5 €

Carpaccio de bœuf, huile de noisette et parmesan, terrine de chèvre frais, pimiento et tomates séchées

11,5 €

Salade landaise avec des magrets fumés, gésiers confits et foie gras

11,5 €

Plat

 

Merlu en cassolette au chorizo et au coques

16,5 €

Tournedos de bœuf au gingembre

16,5 €

Demi pigeonneau rôti, pastilla de jambon et abats

16,5 €

Dessert

 

Tourtière landaise et glace vanille

6,5 €

Pêche pochée glace verveine et pain perdu brioché

6,5 €

Soupe de fruits et sorbet fraise des bois

6,5 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
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