Présentation
L'Auberge du Cellier vous invite à découvrir une cuisine méditerranéenne gastronomique, d'inspiration catalane.
Le Chef s'applique à présenter des plats épurés, mettant en avant les producteurs locaux.
Le carde est idéale pour un moment de détente et d'épanouissement gustatif.
Menus : 24,00 euros, 39,00 euros, 59,00 euros, 79,00 euros
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Foie gras de canard mi-cuit, oignons nouveaux et aillets
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21 €
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Assortiment de légumes locaux dans une grecque légère, feda de brebis de La Pastoure
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17 €
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Minestrone de verdures, mato de chez Georges et gros gris de Pézilla
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18 €
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Plat
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Poisson sauvage de Méditerranée du moment, petits pois frais étuvés croquants
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29 €
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Cochon Duroc, élevé en plein air catalan, asperges et Lucques noires de Salses
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30 €
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Longe de veau "Vedell" bardée de pain,artichauts poivrades de la Salanque
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30 €
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Dessert
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Soufflé brûlant glacé aux framboises
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13 €
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Schiste de Montner, chocolat-caramel-praliné
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14 €
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Pomme du Conflent confite, rhubarbe étuvée, glace vanille aux amandes du Roussillon
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13 €
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Les horaires
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Midi |
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