Présentation
Située à quelques minutes de la forêt de Rambouillet, l’Auberge du Louvetier vous attend dans une ambiance tranquille.
La petite maison blanche aux volets bleus donne le ton. Ici, les produits de la mer sont à l’honneur. Les amateurs seront comblés par les excellents plateaux de coquillages et crustacés.
Le service soigné, la belle cheminée en pierre en hiver et la terrasse arborée l’été : toutes les conditions sont réunies pour passer un excellent moment.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
MENU SAINT JACQUES 53€
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Fleurs de St Jacques émincées façon carpaccio
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Marmiton de St Jacques minute à l’estragon
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Poêlée de Noix de St Jacques à la Provençale
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Brochette de St Jacques au romarin
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Méli-mélo de fromages et salades
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Trilogie de fromages chauds et sa salade
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Dessert au choix à la carte
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FRUITS DE MERS
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PLATEAU DE FRUITS DE MERS
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46 €
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PLATEAU DE CRUSTACES
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52 €
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Entrées du menu à 29€ ou 35€
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Médaillon de foie gras cuit au Porto et compotée de figues sèches
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tète de veau sauce gribiche
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Tartare de saumon et haddock, mousse d'avocats
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Les 6 Fines de Claires
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Fraicheur de fromage frais mariné aux herbes et mesclun
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L’entrée du jour
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Plats du menu à 29€ ou 35€
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Filet de daurade royale, sauce vierge
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Pavé de thon rossini
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Tronçon de lotte à l’armoricaine
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Darne de saumon basquaise
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Marée du jour
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Filet de Bœuf légèrement poêlé, Moutarde violette et sel de Guérande
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Sauté de veau et ses petits légumes
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Filet de canette au madère
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Desserts du menu à 29€ ou 35€
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Chaud froid au chocolat, glace mandarine
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Framboisine craquante, mousse de fruits de la passion
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Ile flottante caramélisée farcie aux pralines roses
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Tarte fine aux abricots, glace crème brulée
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Duo de sorbets et fruits frais
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Nougat glacé, coulis de fruits rouges
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Les horaires
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