Présentation
Cœur de Bretagne - Au cœur du Morbihan, à Carnac, l’Auberge le Ratelier vous accueille dans son charmant hotel-restaurant. Une ancienne ferme rénovée au cadre chaleureux et boisé, avec une belle cheminée, propice à la dégustation de spécialités de la région.
Délicieuse tradition - En cuisine, toute l’équipe s’affaire aux fourneaux, sous la direction bienveillante du Chef, et vous propose des plats traditionnellement délicieux et faisant la part belle aux produits de la mer. Saint-Jacques, sandre et rouget se présentent à vous, vêtus de leurs plus beaux atours, ceux de la gourmandise et de l’amour du goût.
Plaisirs sucrés - Les desserts viendront conclure harmonieusement votre repas. Tarte fine ou crème brûlée, ils sont tous fait maison et sont autant d’invitations sucrées pour vos papilles en quête de douceur.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Huîtres chaudes gratinées aux amandes sur fondue de poireaux au saumon fumé.
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19 €
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Duo de foie gras en terrine et escalope poêlée aux pommes fruits, salade d'andouille chaude de Guéméné.
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21 €
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Poêlée de St-Jacques et rougets aux champignons des bois.
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22 €
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Plat
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Brochette aux trois poissons et crevettes aux senteurs de romarin
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26 €
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Suprême de Saint-Pierre, duo de sauce coquillages et coulis de carottes au cumin.
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28 €
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Jambonnette de volaille fermière farcie aux morilles.
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25 €
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Dessert
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Mousse glacé au chocolat et sa tuile dentelle à l'orange
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9 €
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Pyramide croustillanteaux poires, duo de mousse et glace caramel au beurre salé.
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10 €
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Farandole de dessert du "Ratelier"
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11 €
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Les horaires
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