Présentation
La cocina de Euskadi es sin lugar a dudas una de las gastronomías más reconocidas de todo el planeta. De todos modos el mundo de la restauración del territorio cantábrico es como un iceberg. Pese a que sólo salgan a la luz los grandes establecimientos selectos, estos no serían nada sin todos aquellos locales que como el Baden Baden están escondidos bajo la superficie del mar y son la verdadera esencia de la cocina vasca.
Aquí podrás probar unos deliciosos hongos y foie pasaditos por la plancha, el inconfundible bacalao al pilpil o un rico hojaldre relleno de crema y nata con chocolate caliente. Después podrás sentir como toda esa cultura de la buena comida bombea por tus venas y recorre tus arterias.
No te quedes en la superficie, en las profundidades del mar hay una rica fauna marina de restaurantes genuinamente vascos.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
ENSALADAS
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Ensalada Mixta
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9 €
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Ensalada de Chatka y Gambas en Salsa Americana
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9,75 €
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Ventresca de Bonito con Cebolla Caramelizada y Pimientos Asados
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12 €
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Ensalada de Pulpo con Crujiente de Jamon y Vinagreta de Pimenton
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9,75 €
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Ensalada Cesar con Mostaza de Anchoa, Pollo y Lascas de Queso
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8,75 €
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Ensaladilla rusa de la Amama
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8,75 €
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ENTRANTES
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Jamon Iberico
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17 €
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Surtido de Ibericos y Queso
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18 €
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Pulpo a la Gallega con Cachelos
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13 €
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Anchoas de Santoña y Aceite de Oliva Virgen Extra
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16,5 €
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Hongos y Foie Pasaditos por la Plancha
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16,5 €
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Langostinos a la Plancha
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16,5 €
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Almejas al Gusto (Sarten, Americana o Salsa Verde)
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16 €
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Sopa Marinera al Estilo Arrantzale
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9 €
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Fritos en Tempura Mar y Tierra con ali-Oli
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14 €
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Croquetas Caseras de la Amama (und)
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1,1 €
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PESCADOS Y CARNES
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Lomos de Bacalao al Pil-Pil
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16,5 €
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Merluza de Anzuelo a la Plancha
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18 €
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Brocheta de Rape y Langostinos
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19,75 €
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albondigas de Merluza y Gambas en Salsa Americana
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15,5 €
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Lomos de Lubina sobree Marinera con Piperrada y Chips
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16,5 €
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Merluza Rellena de Txangurro en Salsa Verde
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20 €
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Solomillo al Gusto (Plancha, Pimienta ,Roquefort ,Foie, Hongos)
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19 €
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Chuletillas de Cordero
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18 €
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Filet Mignon de Solomillo al Idiazabal con Piperrada
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19 €
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Entrecotte al Gusto (Plancha, Pimienta, o Roquefort)
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18 €
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Chuletón de Buey con Patatas y Pimientos de Pais (el Kg)...
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36 €
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Brocheta de Pollo a la Biabla
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16 €
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PLATOS COMBINADOS
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COMBINADO Nº1
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15,5 €
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COMBINADO Nº2
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11,5 €
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COMBINADO Nº3
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15,5 €
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COMBINADO Nº4
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11,5 €
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COMBINADO Nº5
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13,5 €
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COMBINADO Nº6
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16,5 €
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COMBINADO Nº7
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13,5 €
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COMBINADO Nº8
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17,5 €
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Les horaires
| Lundi |
07:00 - 00:00 |
| Mardi |
07:00 - 00:00 |
| Mercredi |
07:00 - 00:00 |
| Jeudi |
07:00 - 00:00 |
| Vendredi |
09:00 - 01:00 |
| Samedi |
09:00 - 01:00 |
| Dimanche |
09:00 - 01:00 |
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