Balm

Balm

français

6 Rue Valois 75001 PARIS
01 42 60 38 81
Note guide
  • Gault&Millau 12.0/20

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Présentation

PARIS 1er - Comme un délit d'initiés au centre de Paris, c’est avec désir puis avec plaisir que l’on se perd au Balm. Cette adresse se partage, comme un secret, un chuchotement, comme si l'on voulait garder cet endroit pour soi seul…

L’EXPERIENCE - Apaisé le jour, le Balm est un jardin secret, embrassé par l’histoire et ses monuments qui l’abritent. Quand la nuit tombe, les lumières se tamisent, puis s’évanouissent, Le Balm s’éveille et se révèle enfin...

CUISINE – Kanya et son équipe vous mitonnent les meilleurs curry de Paris dans une atmosphère moderne, glamour et raffinée. Tous les produits qu'elle utilise proviennent des meilleurs fournisseurs et tous les légumes utilisés proviennent de notre parcelle de jardin bio cultivé par Tomato & Co, du château de Courances

Offres & événements

Réservation sur LaFourchette

Menu

Gyozas farcis au goût du jour

9 €

Brochettes de poulet fermier, sauce satay

11 €

Salade de papaye verte et poulet fermier grillé

12 €

Salade de crevettes grillées à la sauce légèrement pimentée, citronnelle et noix de coco rapée et torréfiée

12 €

Tartare de saumon bio d'Ecosse

13 €

Salade de bœuf aux herbes thaï

14 €

Ravioles farcies à l'échine de porc et coriandre, chou pak choï braisé

17 €

Pad thaï aux gambas

22 €

Daurade au curry vert et lait de coco

20 €

Filet mignon de porc au curry jaune, pommes de terre nouvelles

25 €

Gambas sautées ail et poivre

29 €

Soupe d'agrumes, nage au thé Oolong et fleur d'oranger

10 €

Pavlova fruits rouges, crème mascarpone

13 €

Riz gluant à la mangue

14 €

Moelleux au chocolat 1er cru de plantation Los Anconès (st Domingue), crème glacée à la vanille de Madagascar

15 €

Café ou Thé gourmand

12 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:15
Mardi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:15
Mercredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:15
Jeudi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:15
Vendredi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:15
Samedi 12:00 - 14:30 19:00 - 23:15
Dimanche Fermé

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