Présentation
Luxe, calme et cuisine bistrot – Vous avez toujours pensé que l’ambiance bistrot, même si elle recèle de gourmandises, rime avec salle enfumée et bruyante ? Détrompez-vous ! Piscine, jardin, espace…. Rendez-vous au Bistrot du Bas-Préau à Barbizon.
Écrin boisé – Entrez par le porche de l’Hôtel, tournez à droite… vous y êtes ! Le Bistrot du Bas Préau vous accueille dans un cadre boisé traditionnel et élégant. Vous vous installerez dans l’ancienne salle de l’Auberge de l’Exposition, lieu favori des peintres qui aimaient à s’y retrouver pour parler art et savourer les petits plats du Père Siron.
Terroir et gourmandise – La carte du Chef fait la part belle aux produits de terroir. Escargots de Bourgogne, saucissons, viandes et poissons soigneusement accommodés, vous tomberez amoureux de sa cuisine, à la fois simple et élaborée, toujours délicieuse.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Terrine de Pintade au Foie gras et ses Condiments
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13 €
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Assiettes de divers saucissons et condiments
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13 €
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Rouelle de Melon, Mozzarella, Jambon Serrano
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13 €
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Salades Printanière , Chèvre chaud, Soja frais, Maïs, Tomates cerises, Magret de Canard fumé, Vinaigrette acidulée
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13 €
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Jambon Belota, Pain croustillant à la Tomate, Piment d'Espelette
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13 €
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Plat
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Noix de St. Jacques en Coquille, Légumes, crème d'Oursins
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25 €
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Magret de Canard au Piment d'Espelette, Risotto crémeux
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25 €
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Faux Filet « Angus » grillé, Gratin aux Truffes
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30 €
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Émincé de d'Espadon, Haricots verts
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25 €
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Andouillette en Feuilleté, moutarde à l'ancienne, Pommes nouvelles
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25 €
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Dessert
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Trio de Sorbets au Curacao
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9 €
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Panna Cotta aux Fruits rouges
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9 €
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Fromage
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9 €
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Nougat glacé, coulis de fruits rouges *
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9 €
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Mousse au Chocolat
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9 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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