Présentation
LIEU INTIMISTE - Entre amis ou collègues, vous appréciez vous réunir et papoter de choses et d’autres : des amours, du travail, des enfants. Le lieu de ces réunions qui ponctuent votre quotidien, apparaît essentiel et doit être à la fois gourmand et chaleureux. Situé en plein cœur de Paris, le bistrot de Maëlle et Augustin II, semble, bel et bien, être le lieu idéal.
CUISINE GÉNÉREUSE – Vos conversations seront ponctuées de mets délicieux : un risotto de gambas et son émulsion de jus de crustacés, un filet de bar en croûte de poireaux, et tant d’autres … Vos palais seront aux anges !
CAVE A VIN - Attablés autour d’un excellent verre de vin, provenant de la sélection de l’établissement, les discussions iront bon train. Moment agréable qui sera favorisé par le cadre cosy et convivial offert par ces lieux : mobiliers en bois, banquettes en velours…
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Cappuccino de Beaufort, compotée de poires et carvi
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10 €
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Minute de Thon Rouge au pavot, mousse mojito et noisettes concassées
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12 €
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Saumon fumé et mariné à la betterave, estragon et crème montée
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14 €
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Déclinaison de Haddock et de radis au citron vert
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10 €
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Foie gras de Canard poêlé aux fruits rouges, noisettes et pain d'épices
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14 €
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Carpaccio de Veau mariné au Yuzu, roquette et parmesan
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12 €
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Plat
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Cheeseburger au pain bio, frites maison au couteau
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17 €
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Croustillant de Canard, moutarde miel orange et polenta panée
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21 €
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Gambas à la plancha, risotto crémeux et émulsion de langoustines au massalé
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24 €
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Dos de Cabillaud rôti sur peau, fenouil miel-aneth, espuma de Mogettes de Vendée
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24 €
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Cocotte de Noix de Saint-Jacques, vanille,badiane, citron combava, champignons japonais et carottes pourpres
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24 €
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Carré d'Agneau de Lait, jus corsé aux sésames et miel, pommes Dauphines Maison
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26 €
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Tartare de Boeuf au couteau, condiments à la coriandre, pignons torréfiés, frites maison au couteau
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18 €
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Dessert
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Moelleux au chocolat cuisson minute...coeur coulant et crème à la fève tonka
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9 €
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Pain perdu brioché à l'ancienne, caramel laitier et glace vanille
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8 €
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Fraises et Framboises, crème montée à la vanille de Bourbon et pistaches concassées
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10 €
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Tiramisu ananas au poivre de Séchouan
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9 €
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Saint-Nectaire Fermier
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8 €
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Les horaires
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