Présentation
ENTRE TRADITION ET MODERNITÉ – Au cœur de Cuiseaux, venez retrouver toute la semaine, au Bistrot Gourmand, une cuisine de qualité et de tradition autour de produits frais. Le lieu ? Une ancienne boucherie fondée en 1876 par l’aïeul de votre hôte.
CUISINE SOIGNÉE ET VARIÉE – En semaine, il vous propose un menu du jour ainsi qu'une courte carte régionale. Et le weekend venu, des offres à l'ardoise, suivant les plus belles opportunités du marché et l'inspiration du moment, vous attendent. Toutes les viandes sont haut de gamme, à commencer par le poulet de Bresse.
ICI, ON NE BLAGUE PAS AVEC LES VINS – Les vins, soigneusement sélectionnés pour leurs qualités et leurs prix doux, vous seront servis au verre ou en bouteille. Terrasse au frais l’été.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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La terrine de foie gras de canard, chutney épicé,petite salade de saison
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16 €
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Filet de truite de la petite montagne juste cuit, oeufs de truite et sauce mayo-crème aux herbes
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14 €
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Le gâteau de foies blonds, servi chaud avec une sauce financière
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12 €
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Plat
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Le suprême de poulet fermier façon “Gaston Gérard “ au savagnin
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18 €
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La véritable quenelle de brochet maison à la crème de Bresse et aux queues d’écrevisses
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18 €
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Le poulet de Bresse, sauce aux champignons et à la crème de Bresse
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24 €
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Le pavé de rumsteck (250g mini), réduction de merlot et échalotes
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20 €
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Dessert
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Le minestrone de fruits de saison, comme une omelette Norvégienne
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8 €
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Le gâteau croquant au chocolat et praliné comme on l’aime
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8 €
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La salade de fruits de saison, sirop citron vert-gingembre
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6 €
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Le sablé à la farine de gaudes, pommes, coings et crème d’amandes
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9 €
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Les horaires
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