Présentation
RUE LAURENCIN OU RUE THOMAS ? - Dans la collection des restaurants Thomas, un des chefs les plus inspirés de Lyon, voici le petit dernier : le Bouchon Thomas.
RETOUR AUX SOURCES - Thomas Ponson vous propose dans son Bouchon de déguster, à la carte ou au menu, une cuisine dans la plus pure tradition lyonnaise. Une cuisine sincère à base de produits frais et typiques : la caillette, l'os a moelle, l'andouillette.
CUISINE RÉGIONALE - Cependant, origines du chef obligent, vous trouverez également un menu de spécialités ardéchoises, avec toujours des produits frais de qualité et une carte des vins régionale (Beaujolais, Vallée du Rhône).
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Rillette de porc fermier à la fleur de sel
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9 €
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Salade lyonnaise (œuf de ferme mollet, lardons, croûtons)
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11 €
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Caillette ardéchoise aux herbes
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10 €
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Plat
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Saucisson chaud pistaché, cervelle des canuts
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14 €
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Quenelle de brochet maison sauce Nantua
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19 €
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Rognons de veau grillés, sauce moutarde
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17 €
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Dessert
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Vacherin glacé vanille framboise
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6 €
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Tarte à la praline de Saint-Genix
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6 €
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Coupe Ardéchoise
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6 €
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Les horaires
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Midi |
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| Mardi |
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| Mercredi |
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| Dimanche |
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