Présentation
El Café de Oriente se descubre por su gastronomía en un emplazamiento único, en frente del Palacio Real de Madrid, y por ser un referente en el mundo de la restauración en Madrid. Cruzando las puertas de su restaurante podréis observar las bóvedas del antiguo convento de San Gil del siglo XVII donde el local esta anclado dando pie a una perfecta combinación de historia, elegancia y modernidad.
La cocina mediterránea de Roberto Hierro, que incorpora novedades y recetas de fusión, sorprenderán a los comensales. Así se puede hablar de platos como el tartar de salmón rojo, el ceviche “filipino”, la crema de guisantes de cristal, el manjar de ternera o la hamburguesa de Wagyu. Tampoco podía falta el postre por excelencia, la Torrija “Café de Oriente”
En su conjunto, El Café de Oriente reabre sus puertas a una nueva etapa llena de novedades y de retos. La Historia, esta vez, se reinventa. ¿A que esperáis para descubrirlo?
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrantes
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Ensalada Niçoise
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13,9 €
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Judías verdes templadas con puré de patatas ahumadas, foie a la plancha y huevo escalfado
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15,2 €
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Tartar de tomate con crema de burrata, sardinas ahumadas y galleta de bacon
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14,9 €
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Escabeche fino de capón con vinagre de sidra y verduras
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14,8 €
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Ragout de setas de temporada con parmentier trufada y huevo poché
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17,8 €
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Pulpo a la brasa con falso carbón, espuma de cachelos, mojo rojo y salicornias
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19,2 €
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Alcachofas a la plancha con mollejas de ternera a la crema de Armagnac
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18,5 €
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Mini crêpes de txangurro con sopa de guisantes, coco-menta y habitas tiernas
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14,2 €
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Arroz cremoso de bullabesa con sabayón de erizos y plancton
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17,5 €
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Para compartir
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Jamón ibérico de Extremadura al corte
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27,5 €
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Antxoas de Santoña “00”
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18,9 €
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Croquetas caseras de jamón ibérico, bacalao o queso con espinacas
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13,5 €
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Nuestra ensaladilla: manzana, judías verdes, huevo de codorniz y cangrejo de río
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9,8 €
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Bocartes pejinos, según “Cuca”, rellenos y fritos sin más con pimientos del país
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13,3 €
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Rabas de calamar fritas como en Puerto Chico
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16,9 €
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Mejillones de Bouchot al estilo francés con patatas chips
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10,9 €
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Huevospapa.con lo que tú quieras: foie con queso de cabra, jamón ibérico y tomate o setas de temporada
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12,2 €
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Pescados
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La merluza como siempre: cogote de merluza a la bilbaína, lomo de merluza con almejas en salsa verde o frita con pimientos asados
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27,9 €
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Cola de merluza rellena de txangurro meunière (para dos personas)
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55,8 €
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Degustación de bacalao: vizcaína, al pilpil y en soldaditos de Pavía
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26,8 €
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Dorada en costra de sal con compota de tomate, albahaca y humus de caricos de Ampuero
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22,5 €
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Paupiettes de raya y ratatouille en caldo corto, mantequilla negra y meloso de lentejas rojas ahumadas
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24,2 €
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El chipirón de guadañeta al revés: relleno en blanco con arroz negro y aire de ajo
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23,6 €
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Salmonetes fritos con todos sus chips y remoulade
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25,1 €
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Carnes
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Filet mignon de solomillo tudanco al café de París con ragout de setas y patata soufflé
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29,3 €
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Cochinillo confitado a baja temperatura y lacado en su jugo con manzanas en texturas
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27,8 €
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El faisán de Paul Bocuse: su pechuga rellena de foie, su muslo guisado al champagne, su alita marinada y frita con su paté
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26,5 €
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Secreto de cerdo ibérico al Picón Bejes-Tresviso con verduras glaseadas en cocotte
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19,9 €
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Carré de cordero pre-salé en costra de pistachos, su jugo y parmentier de calabaza
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28,5 €
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CarrilIera de ternera estofada en vino tinto con tuétano, puré de tupinambo, sardina ahumada y ajo negro
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24,2 €
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Manitas de ibérico guisadas con vieras, langostinos a la plancha y sus jugos
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25,3 €
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Postres
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Antes del postre "Quesos del País": Picón de Tresviso, Comté, Payoyo, Torta de Casar, Camembert, Mata La Pasiega y Idiazábal ahumado
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18,5 €
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Carpaccio de frutas naturales con su zumo de mango y sorbete de albahaca
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7,2 €
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Torrija típica Café de Oriente con tofe, helado de vainilla y cristal de pimienta
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8,5 €
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Coulant de dos chocolates con helado de avellanas y tallarines de pistachos
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6,9 €
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Nuestra tarta de queso de la Tierruca con tierra de sobaos pasiegos, helado de tres quesos y espuma de frutos rojos
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7,5 €
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Falsa Tatin de manzana con crema de bergamota y tofe de melocotón
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7,5 €
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Nuestros crêpes Suzette rellenos de crema, salsa de naranja y merengue seco
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7,2 €
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Trilogía del éclair: chocolate-coco, lima-limón y mango-rosas
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7,8 €
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Les horaires
| Lundi |
08:30 - 01:30 |
| Mardi |
08:30 - 01:30 |
| Mercredi |
08:30 - 01:30 |
| Jeudi |
08:30 - 01:30 |
| Vendredi |
08:30 - 02:30 |
| Samedi |
08:30 - 02:30 |
| Dimanche |
09:00 - 01:30 |
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